Dominique Piron - Beaujolais-Villages Fructus Agapè 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

93/100

James Suckling

-

91/100

Wine Enthusiast

gamay

bombe de fruits

« Le nez complexe de petits fruits rouges et de cerise, avec des notes d'herbes et de fleurs d'été, vous entraîne dans ce Beaujolais élégant et moderne aux tanins soyeux et fins et à l'acidité vivifiante qui propulsent la longue finale délicatement épicée. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021) Fructus Agapè ou encore « Amour inconditionnel du fruit » est une merveille de fruit pur provenant de Lantignié, terroir ayant toutes les caractéristiques d'un cru.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaines Dominique Piron

Cuvée

Fructus Agapè

Millésime

2018

Appellation

Beaujolais-Villages

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols granitiques quartzeux et de pierres bleues volcaniques exposition sud est, commune de Lantignié

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macération de 12 jours, dont 4 en macération à froid après éraflage

Elevage

En cuves béton

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Grenat

Nez

Arômes expressifs de fruits rouges et de fleurs

Bouche

Remarquable, suave, rond et plein, et de belle structure

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur de la charcuterie italienne, des lasagnes , une bavette grillée aux échalottes, une tarte aux framboises, un crumble aux figues

Domaines Dominique Piron

Plus d'information sur Domaines Dominique Piron

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le plus vieil ancêtre connu de Dominique Piron, Étienne Bailly, est né vers 1590 à Morgon ! Autant dire que le morgon coule dans ses veines ! Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme large et solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, 7 crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons sur grand-cras et côte-du-py. À l’heure des micro-cuvées, il nous semble bon de rappeler combien il est difficile de produire des bons vins en quantité. C’est exactement ce à quoi s’attache Dominique Piron avec l’aide de son associé et son chef de culture Thibaud Lemaître. 2017 est un modèle du genre. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous sans exception réussis. Voilà un bel ambassadeur du Beaujolais.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Piron exploitent la vigne depuis au moins quatorze générations. Dominique Piron, aujourd'hui, met en valeur un vaste ensemble de 90 ha et si la spécialité du domaine est le morgon, il produit aussi dans les crus moulin-à-vent, régnié, fleurie et chénas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Depuis son association avec Julien Revillon le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture en la personne de Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares et peut encore grandir. La cave est tenue par un jeune œnologue Pierre Meunier. La branche de cette arbre a permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Issu de vieilles vignes du village de Lantignié, ce vin est densément structuré, avec des tanins fermes qui soutiennent la mûre mûre. Il a de la concentration, une texture généreuse et est prêt à boire.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Le nez complexe de petits fruits rouges et de cerise, avec des notes d'herbes et de fleurs d'été, vous entraîne dans ce Beaujolais élégant et moderne aux tanins soyeux et fins et à l'acidité vivifiante qui propulsent la longue finale délicatement épicée. À boire ou à garder

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de MmePASCAL T. Publié le 16/07/2021

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Note et avis de M.KLAUS K. Publié le 22/12/2020

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