Domaines Chermette - Brouilly Pierreux 2017

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (10 clients)

90+/100

Robert Parker

« Des notes de cassis écrasé, de prune mûre et de fleurs séchées présentent ce Brouilly Pierreux 2017. Un vin croquant et corsé avec une belle profondeur au coeur qui s'équilibre avec l'acidité et une belle structure tannique. Je serais prêt à l'oublier en cave un ou deux ans pour le boire dans les 5 ans qui suivent. » (Wine Advocate - Robert Parker 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Pierreux

Millésime

2017

Appellation

Brouilly

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Éboulis granitiques suite à l'érosion du Mont Brouilly

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 à 8 mois en foudres de chênes anciens

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 10 à 12 jours en cuves béton

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine

Nez

Petits fruits rouges, prune, pêche de vigne

Bouche

Charnue avec des tanins ronds, finale longue et fraîche

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Servir

À 14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec un risotto ou une queue de boeuf mais aussi de la volaille

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Brouilly

L'appellation d'origine contrôlée Brouilly est une appellation communale reconnue depuis 1938. Son vignoble s'étend sur environ 1.300 hectares, soit 20 % de la surface des crus du Beaujolais. Brouilly est le plus étendu et le plus « méridional » d'entre eux. Les communes ayant droit à l'appellation sont celles de Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne et Quincié. Singularité de l'appellation, aucune des communes qu'elle recouvre ne porte son nom. Le plus étendu et le plus méridional des crus du Beaujolais puise sa dénomination du Mont Brouilly où siégeait Brulius, lieutenant de l’armée romaine.

Constitués exclusivement de Gamay noir à jus blanc, les vins de Brouilly sont évidemment des vins rouges. Les sols du terroir sont maigres, acides, secs et peu fertiles. Ils présentent diverses caractéristiques selon les secteurs de l'appellation, imprimant leur caractère aux vins : granite rose, diorite, substrats marno-calcaires, détritus cristallins et éléments fins argileux. A Cercié, sur 22 hectares, un coteau exposé plein sud, produit un vin ayant droit à la dénomination Pisse-Vieille, seul climat reconnu de Brouilly. Séducteur et agréable, le Brouilly est un vin de bistrot. En témoigne, son succès sur les comptoirs parisiens : 20% de la production totale du cru est vendue dans le réseau C.H.R parisien.

Aussi plaisant qu'il soit, le Brouilly n'en est pas moins un vin de qualité comme en témoignent les produits proposé par la Maison Coquard, le Château de la Chaize, le Domaine les Roches Bleues ou le Domaine du Vissoux.

Plus d'information sur les vins Brouilly

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90+/100 Vin formidable

Domaine noté 2020 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des notes de cassis écrasé, de prune mûre et de fleurs séchées présentent ce Brouilly Pierreux 2017. Un vin croquant et corsé avec une belle profondeur au coeur, juteux qui s'équilibre avec l'acidité et une belle structure tannique. Je serais prêt à l'oublier en cave un ou deux ans pour le boire dans les 5 ans qui suivent.

A propos du domaine :

Jean-Étienne Chermette était satisfait de la qualité de son millésime 2019, et je ne peux que souscrire. Plus fins et plus élégants que les 2018 charnus et gourmands, ces vins jeunes sont très prometteurs. Comme je l'ai déjà écrit, vieilles vignes, vinification assidue mais traditionnelle et élevage en foudre sont les rudiments de la démarche ici. Le jeune Chermette - qui lance son propre label, revu dans ce numéro - m'a dit que le domaine avait obtenu la certification Terra Vitis en 2018, ce qui est définitivement un pas dans la bonne direction. Pour mon palais, certaines des cuvées examinées ici comptent parmi les plus belles valeurs que l'on puisse trouver dans le vin français, et je recommande vivement à tous les lecteurs qui ne se sont pas encore familiarisés avec ce domaine d'essayer quelques bouteilles.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 10 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS L. Publié le 27/01/2019

Vin non reçu. Bouteilles endommagées lors de transport. Heureusement le SAV est réactif. Quitte à payer un peu plus cher en frais de port, pourquoi ne pas proposer un vrai transporteur spécialisé...

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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 19/04/2020

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Note et avis de M.CHRISTOPHE L. Publié le 13/01/2020

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Note et avis de M.CHARLES B. Publié le 05/01/2020

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Note et avis de MmeCAROLINE M. Publié le 29/11/2019

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Note et avis de M.JEAN LUC N. Publié le 08/04/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE F. Publié le 02/04/2019

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Note et avis de MmeCECILE G. Publié le 13/03/2019

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Note et avis de M.VIEIRA J. Publié le 14/01/2019

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Note et avis de M.OLIVIER M. Publié le 26/12/2018

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