Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 31 clients
Note ; Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable)
« Coup de cœur l'an dernier pour le millésime 2011, deux étoiles pour la version 2012, cette cuvée Vieilles Vignes de Pierre-Yves Perrachon s'impose comme une référence de l'appellation. Le vin est complexe au nez, alliant pivoine, rose fanée et fruits noirs. La bouche se révèle soyeuse, ample et longue, vivifiée par une touche minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2014) 

 

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Domaine :
Château Bonnet
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2012
Appellation :
Chénas
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sables et graviers, galets granitiques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée depuis 1999
Vinification :
Vinification traditionnelle, macération carbonique, fermentation malolactique 100%
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuves et foudres de chêne pendant 6 mois à 1 an (pièces de Chêne de 228 l)
Oeil :
Robe rubis, foncée
Nez :
Complexe, sur des arômes de cerise noire, de petits fruits rouges, légerement épicés, des nuances de pivoine et de rose fanée
Bouche :
Ample, soyeuse et élégante, portée par des tanins souples : un modèle d'équilibre
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir
Servir :
En carafe à 14-16°C
Accords mets/vins : à savourer idéalement sur des travers de porc, mais également sur des charcuteries, une poularde à la crème, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Bonnet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Coup de cœur l'an dernier pour le millésime 2011, deux étoiles pour la version 2012, cette cuvée Vieilles Vignes de Pierre-Yves Perrachon s'impose comme une référence de l'appellation. Le vin est complexe au nez, alliant pivoine, rose fanée et fruits noirs. La bouche se révèle soyeuse, ample et longue, vivifiée par une touche minérale.

A propos du domaine : Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Note des clients

3.5/5
sur 31 avis
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Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 20/01/2015
Beau beaujolais, jolie matière et grosse buvabilité, très bien!
Note et avis de M. MARC R. Publié le 16/11/2014
cuvée très agréable, vin léger et fruité avec toutes les caractères du gamay-beaujolais
Note et avis de M. ARNAUD G. Publié le 02/11/2014
Nez plutôt expressif, mais doux en bouche. Nous l'avons bu pour accompagner un rôti de porc. Très bon.
Note et avis de M. THIERRY G. Publié le 27/10/2014
Vin sans prétention mais un très bon rapport qualité prix
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 30/04/2019
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE S. Publié le 13/08/2018
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 02/04/2018
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 27/03/2017
Note sans avis de M. JEAN YVES M. Publié le 03/11/2016
Note sans avis de M. ERWAN C. Publié le 28/09/2016
Note sans avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 10/10/2015
Note sans avis de M. AURELIEN F. Publié le 10/09/2015
Note sans avis de M. STEPHANE D. Publié le 21/08/2015
Note sans avis de M. PATRICK R. Publié le 29/07/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 17/07/2015
Note sans avis de M. FABIEN C. Publié le 28/06/2015
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 13/04/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/03/2015
Note sans avis de M. GUILLAUME D. Publié le 03/03/2015
Note sans avis de M. MAURICE P. Publié le 05/01/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/01/2015
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 01/12/2014
Note sans avis de M. GIORGIO T. Publié le 18/11/2014
Note sans avis de Mme LINDA L. Publié le 10/11/2014
Note sans avis de M. MICKA B. Publié le 31/08/2014
Note sans avis de M. MARC P. Publié le 19/08/2014
Note sans avis de M. THIBAULT M. Publié le 13/08/2014
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE E. Publié le 30/07/2014
Note sans avis de M. GUILLAUME M. Publié le 18/07/2014
L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire. Le cépage utilisé pour l'é ...
Plus d'informations sur les vins de Chénas

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