Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 10 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 15/20
Cuvée charpentée et fine par excellence, Quartz, révèle véritablement le caractère minéral du terroir dont elle est issue. Elle mêlent des arômes de lilas, de pivoine. Un vin très équilibré, complexe, avec une belle finesse, dont l'attaque en bouche très florale et fruitée dévoile des tanins matures. Une belle révélation du joli terroir de Chénas. Une grande bouteille !

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Domaine :
Domaines Dominique Piron
Nom du vin :
Quartz
Millésime :
2007
Appellation :
Chénas
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Parcelle exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Sol de granit, couvert de cristaux de Quartz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle dans le respect de la nature et des terroirs
Vinification :
Fermentation semi-carbonique de 15 à 18 jours
Elevage :
25 à 30% vieilli en fûts de chêne
Oeil :
Belle robe violacée soutenu
Nez :
Se mêlent des aromes de lilas, de pivoine ou encore de pêche...
Bouche :
Ce vin très équilibré a une attaque en bouche très florale et fruitée avant de dévoiler des tanins matures. C’est un vin très complexe.
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : Ce Chénas Quartz se marie à merveille avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades...
Plus d'informations sur le Domaines Dominique Piron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron accompagné de son associé Julien Révillon développe une gamme large et solide de crus. Fraîchement élu président de l'appellation il ne délaisse pas pour autant son métier de vigneron avec, nous le disions l'année dernière, un 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style toujours austère après les mises. En 2016, les cuvées présentées sont représentatives du millésime avec un fruit plein de charme et un plaisir immédiat.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis son association avec Julien Revillon, qui a apporté 7 ha (sur les 95 exploités), le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture, Thibaud Lemaître. Nous espérons que la branche de cette arbre apportera des fruits parfaitement mûrs et que la technique ne prendra pas la main sur le terroir.

Note des clients

3.4/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. LIONEL F. Publié le 05/07/2013
De la race. J'en ai commandé 2 fois!
Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 29/05/2013
Il faut laisser du temps à ce vin. J'y reviendrai pour me faire une idée plus précise. Bon.
Note sans avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 14/09/2016
Note sans avis de M. OLIVIER S. Publié le 18/09/2014
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 22/06/2014
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 23/07/2013
Note sans avis de M. BENOIST L. Publié le 09/06/2013
Note sans avis de M. MICHEL G. Publié le 10/05/2013
Note sans avis de M. JM B. Publié le 09/02/2013
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire. Le cépage utilisé pour l'é ...
Plus d'informations sur les vins de Chénas

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