Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 87-89/100, Gault Millau 15/20
« Le Chénas Quartz 2013 possède un nez minéral attrayant, étroitement enroulé au début, mais qui s’ouvre dans le verre. La bouche est souple en attaque, plus comme un Fleurie dans son style, mais la finale est harmonieuse, avec une bonne structure et des notes de framboise et de cassis viennent soutenir les tanins. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Domaines Dominique Piron
Nom du vin :
Quartz
Millésime :
2013
Appellation :
Chénas
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Parcelle exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Sol de granit, couvert de cristaux de Quartz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique de 15 à 18 jours, à la « Bourguignonne »
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
30% vieilli en fûts de chêne
Oeil :
Belle robe violacée soutenue
Nez :
Se mêlent des arômes de lilas, de pivoine ou encore de pêche...
Bouche :
Vin très équilibré avec une attaque en bouche très florale et fruitée avant de dévoiler des tanins racés et une belle minéralité. C’est un vin très complexe et élégant
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : Se marie à merveille avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades...
Plus d'informations sur le Domaines Dominique Piron et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 87-89/100 (Impeccablement bien fait !)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Chénas Quartz 2013 possède un nez minéral attrayant, étroitement enroulé au début, mais qui s’ouvre dans le verre. La bouche est souple en attaque, plus comme un Fleurie dans son style, mais la finale est harmonieuse, avec une bonne structure et des notes de framboise et de cassis qui viennent soutenir les tanins.

A propos du domaine :  

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15/20 (Très bon)

A propos du vin : Du gamay comme il se doit, gouleyant, tendre, savoureux mais avec une lecture très terroir et une trame dense. Un vin sur la puissance sous ses faux airs de garçon truculent.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron accompagné de son associé Julien Révillon développe une gamme large et solide de crus. Fraîchement élu président de l'appellation il ne délaisse pas pour autant son métier de vigneron avec, nous le disions l'année dernière, un 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style toujours austère après les mises. En 2016, les cuvées présentées sont représentatives du millésime avec un fruit plein de charme et un plaisir immédiat.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis son association avec Julien Revillon, qui a apporté 7 ha (sur les 95 exploités), le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture, Thibaud Lemaître. Nous espérons que la branche de cette arbre apportera des fruits parfaitement mûrs et que la technique ne prendra pas la main sur le terroir.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 26/11/2015
Le top des Chénas
L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire. Le cépage utilisé pour l'é ...
Plus d'informations sur les vins de Chénas

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