Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

3.8/5 par 23 clients
Note : RVF 16/20 + Coup de Coeur
« Le nez se montre assez pur, exhale le fruit et le fond minéral qui donne de la profondeur au vin. Il propose un côté poivré et une note de graphite. La bouche épouse le sol, avec une certaine droiture et une trame un peu janséniste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Une grande bouteille !

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Domaine :
Domaines Dominique Piron
Nom du vin :
Quartz
Millésime :
2014
Appellation :
Chénas
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Parcelle exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude. Sol de granit, couvert de cristaux de Quartz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique de 15 à 18 jours, à la « Bourguignonne »
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
30% vieilli en fûts de chêne
Oeil :
Belle robe violacée soutenue
Nez :
Arômes de lilas, de pivoine ou encore de pêche...
Bouche :
Équilibrée avec une attaque très florale et fruitée avant de dévoiler des tanins racés et une belle minéralité. C’est un vin très complexe et élégant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : Se mariera avec la gastronomie lyonnaise (saucisson chaud, andouillettes...) ainsi que vos plateaux de fromages et de charcuteries...
Plus d'informations sur le Domaines Dominique Piron et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16/20 + Coup de Coeur (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le nez se montre assez pur, exhale le fruit et le fond minéral qui donne de la profondeur au vin. Il propose un côté poivré et une note de graphite. La bouche épouse le sol, avec une certaine droiture et une trame un peu janséniste.

A propos du domaine : Depuis son association avec Julien Revillon, qui a apporté 7 ha (sur les 95 exploités), le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture, Thibaud Lemaître. Nous espérons que la branche de cette arbre apportera des fruits parfaitement mûrs et que la technique ne prendra pas la main sur le terroir.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron accompagné de son associé Julien Révillon développe une gamme large et solide de crus. Fraîchement élu président de l'appellation il ne délaisse pas pour autant son métier de vigneron avec, nous le disions l'année dernière, un 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style toujours austère après les mises. En 2016, les cuvées présentées sont représentatives du millésime avec un fruit plein de charme et un plaisir immédiat.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

3.8/5
sur 23 avis
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Note et avis de M. PIERRE K. Publié le 26/07/2018
Très belle structure. Nez extrêmement pur, floral type lilas, Notes légère de poivre noir. Première attaque vive, tannins légers et soyeux. La finale florale est explosive et longue accompagné d’une jolie fraîcheur. Une bouteille qui pourrait nous reserver des jolies surprises dans les 2-3 ans a venir
Note sans avis de M. ALAIN G. Publié le 07/11/2018
Note sans avis de M. BERNARD G. Publié le 03/09/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. PASCAL C. Publié le 19/07/2018
Note sans avis de M. JACQUES M. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 06/05/2018
Note sans avis de M. VIEIRA J. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. YANN J. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. THIBAULT D. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 14/03/2018
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 01/01/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 18/11/2017
Note sans avis de M. GIUSEPPE T. Publié le 08/11/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 22/10/2017
Note sans avis de M. FABIEN L. Publié le 22/10/2017
Note sans avis de M. FABIEN Q. Publié le 14/10/2017
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 05/11/2016
Note sans avis de M. LUCA B. Publié le 17/07/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 09/05/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 15/11/2015
Note sans avis de M. FRANCOIS D. Publié le 13/10/2015
L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire. Le cépage utilisé pour l'é ...
Plus d'informations sur les vins de Chénas

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