Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 35 clients
Notes : RVF 16,5/20, James Suckling 92/100
« Une belle maturité, le fruit est bien ouvert. Quelle fraîcheur ! Un fruit gourmand, poivré, juteux. La bouche, ample, apparaît tendue par une ossature minérale. Le vin est épuré, avec une belle trame digeste. La belle acidité du millésime finalise l'ensemble. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF). Un Fleurie intense très typique de son appellation !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Garants
Millésime :
2016
Appellation :
Fleurie
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sol de granites roses riches en mica et en quartz, exposition sud-ouest
Vendanges :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération de 10 à 12 jours en cuves béton et inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 mois en foudres de chêne neufs et 10 % en pièces neuves
Oeil :
Jolie robe carmin profond, des reflets pourpres
Nez :
Beaucoup de finesse, dans un registre très floral, avec des senteurs épicées (noix de muscade)
Bouche :
Ample et généreuse, au fruité intense, vif, « sèveux », dominante de cassis, groseille, framboise noire d’Amérique du Nord et des notes légèrement vanillées. Tanins racés. Belle persistance en finale.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 15°C
Accords mets/vins : à déguster sur une salade de magrets de canard fumé, une bavette à l’échalote, un tournedos au vin rouge de presse, une andouillette de Lyon, une tomme de brebis, des tartes aux fruits rouges...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Une belle maturité, le fruit est bien ouvert. Quelle fraîcheur ! Un fruit gourmand, poivré, juteux. La bouche, ample, apparaît tendue par une ossature minérale. Le vin est épuré, avec une belle trame digeste. La belle acidité du millésime finalise l'ensemble.

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Note des clients

4/5
sur 35 avis
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Note et avis de M. ANTONY M. Publié le 09/06/2019
Le meilleur Fleurie !
Note et avis de M. GEORGES F. Publié le 06/07/2018
Franchement quand on lit les avis dithyrambiques, on est fasciné par la poésie du verbe; lorsqu'on se risque à goûter le nectar, on se demande quelles muses ont inspiré les testeurs. Le vin est banal, plat, un Beaujolais tout juste dans la moyenne, léger, sans relief, sans mémoire, court en bouche; bref, un non évènement. Qualité / prix médiocre.
Note et avis de M. CHARLES Q. Publié le 16/03/2018
Petite déception vu les avis très positifs sur ce vin. Peut-être encore un peu vert....
Note sans avis de Mlle FANNY K. Publié le 16/07/2019
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 17/04/2019
Note sans avis de M. JEAN PAUL P. Publié le 17/03/2019
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 24/02/2019
Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. JEREMY L. Publié le 08/01/2019
Note sans avis de M. JEAN MARIE S. Publié le 04/01/2019
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. GWENAEL C. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 10/07/2018
Note sans avis de M. JACQUES S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE J. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. REMI V. Publié le 10/06/2018
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 07/06/2018
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE B. Publié le 29/05/2018
Note sans avis de M. JEAN-MARIE L. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. VIEIRA J. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 10/04/2018
Note sans avis de M. GEORGES P. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. JAIME S. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. BENOIT G. Publié le 05/04/2018
Note sans avis de M. ALEXIS F. Publié le 02/04/2018
Note sans avis de M. PIERRE J. Publié le 25/03/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 25/12/2017
Note sans avis de Mme EMILIE B. Publié le 24/12/2017
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 17/12/2017
Note sans avis de M. BRUNO M. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de M. ANTHONY C. Publié le 01/12/2017
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 18/11/2017
Note sans avis de M. ROLAND G. Publié le 13/11/2017
Note sans avis de M. GIUSEPPE T. Publié le 08/11/2017
Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936. L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir ...
Plus d'informations sur les vins de Fleurie

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