« Pourvu d’une robe profonde, il a reçu 15 mg/l de soufre lors de sa mise en bouteille. Un parfum vineux de cerise burlat complète les arômes terriens du cru. Son approche ronde lui fait draper son tanin dans un fruit sucré et complètement digeste. Il plaira à toutes les bouches.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une réussite !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marcel Lapierre
Millésime
2017
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
Arêne granitique aride et pauvre
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO² ni levurage, de 10 à 21 jours
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat soutenu
Nez
Sur des arômes dominants de réglisse et de violette
Bouche
Corsée et bien équilibrée avec une attaque franche
Boire à partir de
2019
Boire avant
2021
Ouvrir
1h avant
Servir
À 13-15°C
Accords mets/vins
À déguster sur des terrines, des petits gibiers, de l'agneau, des fromages...
Domaine Marcel Lapierre
Plus d'information sur Domaine Marcel Lapierre
Morgon
Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation Morgon sont exclusivement situées à Villié-Morgon. Elles recouvrent 60% du territoire de la commune, soit 90% des surfaces plantées en vigne. Le reste, sur les limites hautes et basses de la commune, est en AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages.
Les caractéristiques du vin de Morgon sont dues essentiellement à son sous-sol constitué de granit désagrégé, ou gore, mélange de sable et d'argile, avec prédominance d'oxyde de fer qui permet son bon vieillissement. Les vignes s'étagent de 220 à 520 mètres d'altitude et sont orientées au levant et au midi. Depuis 1985, afin de mieux préciser la provenance des cuvées, l'aire d'appellation du cru Morgon est divisée en 6 climats dans lesquels vous trouverez les mêmes caractéristiques de terrain et d'exposition. Ils se nomment: les Charmes, Corcelette, Côte du Py, Douby, Les Grands Cras et les Micouds.
Actuellement, la superficie de l'AOC des vins de Morgon compte presque 1100 hectares, exploités par 250 viticulteurs parmi lesquels le Château de Pizay, le Domaine Raymond Bouland, le Domaine Louis-Claude Desvignes, le Domaine Jean-Marc Burgaud et surtout le Château des Lumières figurent de manière emblématique. Le cépage unique du vin de Morgon est bien sûr celui du Beaujolais, le Gamay noir à jus blanc, dont les producteurs tirent un vin rouge couleur rubis, aux arômes surtout fruités qui s'affinent avec les années.
Plus d'information sur les vins Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Mathieu Lapierre, désormais rejoint par sa sur Camille, continue l'œuvre bâtie par son père Marcel, trop tôt disparu. Cétait en 1981, sous limpulsion de Jules Chauvet, chercheur émérite, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans soufre ni levures de culture, et de cultiver ses vignes en biodynamie. Depuis sa disparition, Mathieu Lapierre poursuit avec la même passion l'œuvre du père, non sans succès. Ancien chef cuisinier, Mathieu Lapierre est animé par la précision et la rigueur. Le sans-soufre nest pas une quête absolue et ne doit se faire que lorsque les conditions sont requises. 2017 se présente avec un dilemme, celui de choisir entre la cuvée nature et celle sulfitée, chacun possédant des qualités que lautre na pas ! Un affaire de goût que seul lamateur pourra trancher, tant les deux philosophies nous semblent pertinentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 + coup de cœur Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Pourvu d’une robe profonde, il a reçu 15 mg/l de soufre lors de sa mise en bouteille. Un parfum vineux de cerise burlat complète les arômes terriens du cru. Son approche ronde lui fait draper son tanin dans un fruit sucré et complètement digeste. Il plaira à toutes les bouches.
A propos du domaine :
Depuis que Marcel Lapierre est décédé, sa femme Marie, son fils Mathieu et sa fille Camille pérennisent l’esprit des vins naturels dont il fût l’un des pionniers. La force des Lapierre réside dans leur très beau parcellaire cultivé en bio depuis 1981. Pour faire face à la demande, le domaine achète également du raisin. Le vin est élevé sans soufre en moyenne neuf mois, en fûts de trois à treize ans, ainsi que dans de vénérables foudres. Le morgon Pur Raisin doit être conservé en dessous de 14 °C. Le Sans Cave a connu un léger sulfitage pour permettre d'être bu sans attendre.
Avis client
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