Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Rochelle 2013

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

Situé au cœur de l'appellation entre La Roche, le Clos du Grand Carquelin, et le Clos de Rochegrès, La Rochelle repose sur des sols peu profonds de granit altéré, de sables. La parcelle est traversée par des veines de granits très anciens qui apportent au vin une ampleur sans pareil. Un vin plein, charnu et généreux d'une très grande élégance qui pourra vieillir plusieurs dizaines d'années. Superbe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Jacques

Cuvée

La Rochelle

Millésime

2013

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Parcelle située entre La Roche, le Clos du Grand Carquelin, et le Clos de Rochegrès, sur des sols peu profonds de granit altéré et de sables. La parcelle est traversée par des veines de granits très anciens

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macération lente de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles, pigeages ou remontages réguliers

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Très jolie robe d'un grenat profond aux reflets brillants

Nez

Très expressif, les parfums dominant sont la violette et la rose fanée avec de petits fruits noirs mûrs

Bouche

Pleine, charnue et généreuse d'une très grande élégance

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauce, du gibier (venaison) et certains fromages comme le Brie, le Coulommiers...

Château des Jacques

Plus d'information sur Château des Jacques

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A.O.C.
 
La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques.
 
Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation : grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose.
Plus d'information sur les vins Moulin-à-Vent

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Plus puissant que Rochegrès mais sans le même raffinement de bouche, la finale minérale enrobe bien le tanin. Il faut s’armer de patience.

A propos du domaine :

Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement sur Moulin-à-Vent dont il est l’un des grands spécialistes, non sans raison puisqu’il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze, digne successeur de Guillaume de Castelnau, poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années. 2017 consacre les nouvelles installations du domaine. La diversité des contenants est à l’image de la construction esthétique que recherche Cyril Chirouze. Rien ne doit dominer, tout doit servir l’expression de l’origine. Le millésime 2017, c’est aussi une magnifique victoire sur les grêles incessantes qui ont bombardé le vignoble. Les quantités sont ridicules ; absurdes si l’on regarde les moyens déployés, parfaitement justifiées si l’on considère la qualité. 2017 est un modèle de pureté, d’équilibre et de finesse. Encore fallait-il avoir le courage et l’abnégation de tenir le cap jusqu’au bout. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et « Les Jacques » rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passé l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y a vinifié entre 2007 et 2013. La gamme progresse dès le bourgogne blanc. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l'identité de leur sol.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Château des Jacques au meilleur prix en vente privée !

12961 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*