15,5/20
RVF
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15/20
Bettane & Desseauve
-
90-91/100
Robert Parker
« Elevé dans des barriques anciennes et en cuve, issu des lieux-dits La Roche et Le Moulin-à-Vent, le « grand vin » 2011 propose des notes riches de framboise et de mûre, et des accents de fruits rouges. Le poivre noir et le clou de girofle ajoutent au piquant d’une bouche ferme et renforcent les nuances grillées du bois. Indéniablement persistant et intense, sa jutosité ne pâtira pas de l’influence du chêne. Il sera très bien jusqu’en 2016. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Millésime
2011
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
5 grands terroirs : Le Moulin-à-Vent, La Rochelle, La Roche, Les Thorins, Les Caves, sous-sol est granitique et riche en oxyde de fer, de cuivre et de manganèse
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation
Élevage
40% en fûts de chêne (20% neufs) pendant 11 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat profond aux reflets violines
Nez
présente une subtile richesse aromatique : fruits rouges et noirs parfaitement mûrs, épices fines et notes florales de rose, de pivoine et de violette
Bouche
c’est un vin charnu aux tanins fins, doté d’une belle longueur sur les épices
Servir
à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Production
40 000 bouteilles, 1000 magnums cirés
Accords mets/vins
à déguster sur une côte de bœuf, des fromages à croûte fleurie, des tartes aux fruits rouges...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Charnu, vineux, du corps, profondeur, long, épices et fruits noirs et rouges.
A propos du domaine :
La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 90-91/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Elevé dans des barriques anciennes et en cuve, issu des lieux-dits La Roche et Le Moulin-à-Vent, le « grand vin » 2011 propose des notes riches de framboise et de mûre, et des accents de fruits rouges. Le poivre noir et le clou de girofle ajoutent au piquant d’une bouche ferme et renforcent les nuances grillées du bois. Indéniablement persistant et intense, sa jutosité ne pâtira pas de l’influence du chêne. Il sera très bien jusqu’en 2016.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Encore légèrement sous l’emprise du bois, le château du moulin à vent 2011 se montre néanmoins dense et d’une belle intensité.
A propos du domaine :
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 03/11/2014
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