Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2011
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
89-90+/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
« Avec 8000 bouteilles produites, le Moulin-à-Vent Champ de Cour 2011 se teinte de notes de mûre, de framboise, de menthe, de noix de muscade, de cannelle et de résine caramélisée. La bouche est ample avec une texture douce, avec une belle jutosité sur des nuances de baies, et une finale impressionnante et soutenue. » (Wine Advocate - Robert Parker). Superbe !
Caractéristiques
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Cuvée
Champ de Cour
Millésime
2011
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
provenant exclusivement du climat "Champ de Cour" (3,4ha), sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation
Élevage
en fûts de chêne (20% neufs) pendant 17 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat profond
Nez
bouquet de fruits rouges, de notes empyreumatiques et épicées (poivre, safran)
Bouche
vin qui allie puissance et finesse, délicatement boisé sur des tanins racés et une superbe longueur sur la minéralité
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2031
Production
7000 bouteilles, 200 magnums cirés
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers, une lotte en sauce, des fromages affinés...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Le plus profond de tous, le plus charnu, grâce aux sols plus argileux, belle étoffe en bouche, avec une saveur gourmande de fruits rouges confits.
A propos du domaine :
La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 89-90+/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Avec 8000 bouteilles produites, le Moulin-à-Vent Champ de Cour 2011 se teinte de notes de mûre, de framboise, de menthe, de noix de muscade, de cannelle et de résine caramélisée. La bouche est ample avec une texture douce, avec une belle jutosité sur des nuances de baies, et une finale impressionnante et soutenue.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Parmi les parcellaires, le Champ de Cour, plus large et dense, absorbe bien mieux son élevage. Il possède un superbe potentiel.
A propos du domaine :
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 03/01/2019
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 31/05/2017
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