88/100
Robert Parker
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16/20
RVF
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14,5/20
Bettane & Desseauve
« Le Moulin-à-Vent 2012 est issu de vieilles vignes de 45 ans, avec un élevage de 11 mois en fûts de chêne pour 40% de la cuvée. Il possède un nez lumineux et un peu rustique sur la groseille, la canneberge, avec un bois habilement intégré. La bouche est bien équilibrée avec des notes de clafoutis, de fraise. Il est charnu pour un 2012, avec une finale linéaire et tendue, rafraîchissante. C’est un Moulin-à-Vent croquant, frais et dynamique, à boire maintenant et jusqu’en 2018. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Millésime
2012
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
5 grands terroirs : Le Moulin-à-Vent, La Rochelle, La Roche, Les Thorins, Les Caves, sous-sol est granitique et riche en oxyde de fer, de cuivre et de manganèse
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
en pré-fermentation à froid, favorisant l’extraction naturelle des arômes et des tanins. La vinification dure 15 à 20 jours
Élevage
11 mois en fûts majoritairement d’un vin, de grande capacité (300 – 500 litres)
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat profond aux reflets violines
Nez
subtile richesse aromatique : fruits rouges et noirs parfaitement mûrs, épices fines et notes florales de rose, de pivoine et de violette
Bouche
un vin charnu aux tanins fins, doté d’une belle longueur sur les épices
Servir
à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur une côte de bœuf, des fromages à croûte fleurie, des tartes aux fruits rouges...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
L’élevage est perceptible par son registre caramélisé et grillé, mais dans ce millésime la gourmandise en sort renforcée. Le moelleux de bouche est plaisant, et conforme au cru.
A propos du domaine :
La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 88/100 (Bon vin)
A propos du vin :
Le Moulin-à-Vent 2012 est issu de vieilles vignes de 45 ans, avec un élevage de 11 mois en fûts de chêne pour 40% de la cuvée. Il possède un nez lumineux et un peu rustique sur la groseille, la canneberge, avec un bois habilement intégré. La bouche est bien équilibrée avec des notes de clafoutis, de fraise. Il est charnu pour un 2012, avec une finale linéaire et tendue, rafraîchissante. C’est un Moulin-à-Vent croquant, frais et dynamique, à boire maintenant et jusqu’en 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La série des moulin-à-vent 2012 exprime parfaitement les terroirs et confirme que l'on produit ici des vins de grande race et de garde.
A propos du domaine :
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 25/02/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mlle BLANDINE L. Publié le 04/05/2015
Voir tous les avis de ce client
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