Domaine Labruyère - Grande Cuvée 2011

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

89-90/100

Robert Parker

Notes : Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Nadine Gublin, l'une des meilleures œnologues de sa génération, applique au domaine les méthodes qui lui ont réussi dans la Côte : égrappage, cuvaison longue, élevage en fût d'un an. Il en résulte ce vin au nez complexe de fruits noirs vanillés, au palais finement toasté, puissant et long. Un 2011 élégant que l'on dégustera dans les quatre ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Labruyère

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2011

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granits et quartz

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle

Vinification

en cuves inox et béton de 50 hl, macération de 20 jours, température de fermentation à 28-30°C

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe profonde et violine

Nez

sur de savoureuses notes d'épices et de fruits noirs

Bouche

évoque la réglisse, les petits fruits, très digeste, fin de bouche cacao aux tanins soyeux

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur une côte de boeuf, des charcuteries beaujolaises, des terrines, du gibier...

Domaine Labruyère

Plus d'information sur Domaine Labruyère

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A.O.C.
 
La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques.
 
Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation : grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose.
Plus d'information sur les vins Moulin-à-Vent

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Jus vineux en bouche, arômes gourmands de fruits noirs, de viande séchée et de mine de crayon, tannins mûrs et gras, bien enrobés.

A propos du domaine :

Avec l'aide de l’œnologue Nadine Gublin, les pratiques viticoles et la vinification ont été intégralement repensées, permettant depuis 2011 une approche parcellaire de la propriété. Les derniers millésimes sont ambitieux. Affaire à suivre !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le Mâconnais Jean-Pierre Labruyère, après avoir fait carrière en grande distribution, a investi dans le vin, prenant des parts dans le domaine Jacques Prieur à Meursault. C'est à cette occasion qu'il a accueilli Nadine Gublin, l'une des meilleures œnologues de sa génération, qui applique au domaine les méthodes qui lui ont réussi dans la Côte : égrappage, cuvaison longue, élevage en fût d'un an. Il en résulte ce vin au nez complexe de fruits noirs vanillés, au palais finement toasté, puissant et long. Un 2011 élégant que l'on dégustera dans les quatre ans.

A propos du domaine :

Après avoir fait fortune dans la grande distribution, les Labruyères ont investi dans le vin, rachetant en 1988 des parts dans le domaine Jacques Prieur, à Meursault. Depuis 2008, ils ont aussi renoué avec leurs racines beaujolaises: un ancêtre s'était installé en 1850 aux Thorins, exploitant notamment le monopole réputé du Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère a repris la propriété en main, ne gardant toutefois que les plus belles parcelles. Le vignoble compte aujourd'hui 14 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89-90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Moulin-à -Vent Grande Cuvée 2011 s'ouvre au nez sur la réglisse la cerise mûre, la résine, le cumin et la noix grillée caramélisée, suivi par une bouche pleine et généreuse évoquant le noyau de cerise, la pierre concassée, une pointe iodée, à la finale longue.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

La famille Labruyère détient ce château depuis 1850. Également propriétaire du domaine Jacques Prieur à Meursault et du château Rouget à Pomerol, Jean-Pierre Labruyère en a confié en 2008 les clefs à son fils Édouard. La cuverie a été modernisée et le domaine agrandi. En 2000, le Clos du Moulin-à-Vent est venu s'ajouter au parcellaire. Les clefs de la cave sont confiées à Nadine Gublin et celle des vignes à Michel Rovere. La vinification "bourguignonne" (égrappage et élevage en fût) donne un style de vin aux tanins pleins mais suaves, qui vieillissent en beauté.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD M. Publié le 30/04/2014

Rien à voir avec le gros de la production de beaujolais! Vin complet,équilibré et très gourmand qui surprend des dégustateurs avertis!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YVES R. Publié le 03/10/2014

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Labruyère au meilleur prix en vente privée !

13200 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*