Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2012
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
Robert Parker
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Robert Parker 89/100, Bourgogne Aujourd'hui 17,5/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
Très soignée, cette cuvée Moulin-à-Vent Vieilles Vignes distille une très belle expression du Gamay. Les arômes floraux (iris, rose) se mélangent avec des notes épicées. La bouche est structurée, avec des tanins délicats, ce qui donne un vin complexe avec beaucoup de rondeur...Vous ne serez pas déçu !
Caractéristiques
Domaine
Maison Piron
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2012
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
parcelle exposée au sud/sud-est,, sol composé de schistes riches en manganèse
Viticulture
traditionnelle dans le respect de la nature et des terroirs
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation semi-carbonique de 15 à 20 jours
Élevage
Environ 50% de la récolte est élevé quelques mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge violacé
Nez
les arômes floraux d’iris et de rose se mélangent à des notes épicées
Bouche
structurée et des tanins délicats, ce qui donne un vin complexe avec de la puissance et de la rondeur.
Servir
à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A déguster sur les plats à base de bœuf, les gibiers... <br/>
Maison Piron
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 15,5/20 (millésime 2011) (Très bon vin)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 89/100 (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Millésime 2011) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 21/08/2018
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Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 30/11/2015
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Note et avis de M. CHRISTIAN Q. Publié le 08/06/2014
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Note et avis de M. VINCENT B. Publié le 11/05/2014
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