Domaine Les Capréoles - Chamodère 2016

Name: Domaine Les Capréoles - Chamodère 2016
Brand: Domaine Les Capréoles
Rating: 3.6 (11 reviews)

Régnié | Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (11 clients)

90/100

Wine Enthusiast

91/100

Vinous

15/20

RVF

89/100

Robert Parker

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Gourmand et porté par un fruit immédiat, il glisse avec une évidente élégance dans une énergie sapide. À boire sur les deux ans à venir.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Bouche gourmande et fruitée, sur des arômes de cerise, mêlés à de la bergamote ainsi qu'une pointe de poivre blanc très agréables. Une très belle entrée en matière pour découvrir les vins du domaine !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Capréoles

Cuvée

Chamodère

Millésime

2016

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Viticulture

en cours de certification bio

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage partiel. Macération carbonique traditionnelle

Élevage

6 mois en barriques

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur violacée

Bouche

gourmande et fruitée, avec des tannins soyeux. Beau volume

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Accords mets/vins

s'appréciera avec un plateau de charcuterie, un poulet rôti, un filet mignon, ...

Domaine Les Capréoles

Plus d'information sur Domaine Les Capréoles

Régnié

L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette.

Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les vignes tirent profit des sols en arènes issues de granite rose riche en feldspath potassique. La roche, parfois polphyroïde, contient des éléments minéraux très diversifiés. Le sable est très présent. La vinification du Régnié se fait en grappes entières, ce qui est spécifique au Beaujolais. Après une cuvaison de 8 à 10 jours, selon les millésimes et le vigneron, et une première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés, puis une 2e fermentation, malo-lactique, débute afin d'assouplir les vins de Régnié en leur ôtant de l'acidité.

La robe rouge des vins Régnié oscille entre cerise et rubis. Subtil équilibre de fruits rouges, frais et structuré par de fins tanins, le Régnié vient de vignes orientées sud-est. Il se déguste tôt et jusqu’à 5 ans. Les Régnié de la Maison Coquard, du Domaine Dominique Piron et du Château de Pizay sont particulièrement appréciables.

Plus d'information sur les vins Régnié

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Longiligne, frais, précis. finale dense et harmonieuse. Joli vin.

A propos du domaine :

Cédric Lecareux et son épouse Catherine ont donné naissance au domaine de Capréoles en juillet 2014 avec 3 hectares de vignes attenantes, surface complétée par 2 hectares deux années plus tard. Des beaujolais-villages au cru régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Une belle adresse.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un jeune domaine né en juillet 2014 sous l'impulsion de Cédric Lecareux arrivé du Languedoc-Roussillon où il a officié dans les domaines du groupe Gérard Bertrand et de son épouse, originaire du Beaujolais. Ils ont racheté ce domaine vieux de 250 ans et cultivent 7 ha de vignes en bio. Implanté comme un jardin autour de la propriété, le vignoble bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Le Régnié Chamodère 2016 présent un nez plus sur la retenue que le Régnié Sous la Croix. La bouche est bien équilibrée avec des tanins souples, de la cerise rouge vive mêlée de bergamote et une pointe de poivre blanc. Il est un peu court mais on apprécie ici la droiture et la tension.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Gourmand et porté par un fruit immédiat, il glisse avec une évidente élégance dans une énergie sapide. À boire sur les deux ans à venir.

A propos du domaine :

Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure agronome comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “La règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque année. Après une série de bons millésimes, nous sommes surpris par les choix d'élevages sous bois, marquant fortement les vins.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 90/100

Jancis Robinson

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Vinous A. Galloni

Vin noté 91/100

James Suckling

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Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 11 avis

Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 23/02/2019

Nez fumé et beau fruit en bouche. C'est bien fait et gouleyant!