Domaine Les Capréoles - Diaclase 2016

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Cédric Lecareux et son épouse Catherine ont donné naissance au domaine de Capréoles en juillet 2014 avec trois hectares de vignes attenantes, surface complétée par deux hectares deux années plus tard. Des beaujolais-villages au cru régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Une belle adresse.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Les diaclases sont des fractures dans le granit, roche-mère du Beaujolais, qui permettent aux racines de bien s'infiltrer dans le sol. Ici, des vénérables ceps de soixante-cinq ans que Cédric Lecareux a égrappé en partie (80%) pour élaborer cette cuvée. Un vin certes encore marqué par le boisé aujourd'hui mais qui a la structure pour le digérer, avec une belle fraîcheur en prime pour garantir la longueur et le potentiel de garde.

A propos du domaine :

Cédric Lecareux – arrivé du Languedoc-Roussillon où il a officié dans les domaines du groupe Gérard Bertrand – et son épouse, originaire du Beaujolais, ont racheté ce domaine vieux de 250 ans en 2014. Ils y cultivent 8 ha de vignes en bio implantés comme un jardin autour de la propriété, avec une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Finement graphité, il offre un parfum séducteur et racé. La vinification à 80 % égrappée impose sa trace sur un jus dense au tanin plein. La finale est d’une fraîcheur minérale impressionnante. Un nouveau référent pour l'appellation.

A propos du domaine :

Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure agronome comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “La règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque année.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Après 12 mois en barrique, le vin est ouvert et riche. Un profil bourguignon lui apporte une texture dense et un potentiel de vieillissement évident. Avec des tanins fermes ainsi qu'un très beau fruit rouge, le vin vieillira très bien.

James Suckling