Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : RVF 17/20 + Coup de Cœur, Wine Enthusiast 92/100, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
«Finement graphité, il offre un parfum séducteur et racé. La vinification à 80 % égrappée impose sa trace sur un jus dense au tanin plein. La finale est d’une fraîcheur minérale impressionnante. Un nouveau référent pour l'appellation. » (Le Meilleur Guide des Vins de France 2019 - RVF)

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Domaine :
Domaine Les Capréoles
Nom du vin :
Diaclase
Millésime :
2016
Appellation :
Régnié
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols granitiques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En cours de certification biologique
Vinification :
80% vendange égrappée. Macération pendant 15 jours avec pigeages réguliers. 20% macération en grappe entière.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
80% en fûts de chêne, le reste en cuve béton
Nez :
Arômes floraux intenses
Bouche :
Grande complexité aromatique. Structure tannique ferme mais très soyeuse. Charnue et longue avec une belle fraîcheur.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un navarin d'agneau, une assiette de jambon persillé, un gratin dauphinois, un petit salé aux lentilles...
Plus d'informations sur le Domaine Les Capréoles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les étiquettes sont charmantes, les noms de cuvée amusants, mais que l'amateur ne se trompe pas : Cédric Lecareux fait des vins sérieux et ambitieux ! Les 2016 sont très réussis et la décision de s'engager en biodynamie est la confirmation de son engagement vers des vins profonds et complexes. Des Beaujolais-Villages au cru Régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, une maîtrise de l'élevage plus aboutie. Un autre producteur de Lantignié vers la troisième étoile...Un signe prémonitoire pour ce futur cru?

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Les diaclases sont des fractures dans le granit, roche-mère du Beaujolais, qui permettent aux racines de bien s'infiltrer dans le sol. Ici, des vénérables ceps de soixante-cinq ans que Cédric Lecareux a égrappé en partie (80%) pour élaborer cette cuvée. Un vin certes encore marqué par le boisé aujourd'hui mais qui a la structure pour le digérer, avec une belle fraîcheur en prime pour garantir la longueur et le potentiel de garde.

A propos du domaine : Un jeune domaine né en juillet 2014 sous l'impulsion de Cédric Lecareux, arrivé du Languedoc-Roussillon et de son épouse, originaire du Beaujolais. Il a racheté ce domaine vieux de 250 ans et cultive 3 ha de vignes qu'il convertit au bio. Implanté comme un jardin autour de la propriété, le vignoble bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17/20 + Coup de Cœur (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Finement graphité, il offre un parfum séducteur et racé. La vinification à 80 % égrappée impose sa trace sur un jus dense au tanin plein. La finale est d’une fraîcheur minérale impressionnante. Un nouveau référent pour l'appellation.

A propos du domaine : Cédric et Catherine Lecareux font partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Ingénieurs-agronomes tous les deux (Cédric a été directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes), ils s’installent à Régnié sur un domaine à l’abandon. Bio-convaincus, ils s’engagent dès leur arrivée en 2014 vers une certification confirmée en 2017. Adeptes de la maxime "la règle, c’est qu’il n’y en a pas", ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime. Marqués par un fond riche, des tanins juteux, leurs vins donnent à Régnié son véritable rang de cru.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) : 92/100

A propos du vin : Après 12 mois en barrique, le vin est ouvert et riche. Un profil bourguignon lui apporte une texture dense et un potentiel de vieillissement évident. Avec des tanins fermes ainsi qu'un très beau fruit rouge, le vin vieillira très bien.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BERNARD B. Publié le 03/02/2019
L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette. Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Régnié

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