Château Bonnet - Saint-Amour 2008

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

Note : RVF "Spécial Millésime 2008" noté entre 15,5-17/20
« ...Il frappe par sa persistance aromatique. » (La Revue du Vin de France - Spécial millésime 2008). Avec toujours cette belle concentration au nez ses arômes persistants de petits fruits noirs et rouges, Pierre-Yves Perrachon continue avec ce 2008 à nous livrer des vins aux promesses assurées de plaisirs à partager...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Bonnet

Millésime

2008

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Terroirs

Sables et graves granitique

Vendanges

manuelles

Viticulture

Travail des vignes en culture raisonnée : pas de désherbant ou d'engrais chimiques, vignes labourées ou griffées régulièrement

Vinification

macération en grappes entières, cuvaison de 8 jours

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

nez concentré de fruits noirs et de fraise confiturée, un touche de miel

Bouche

attaque ronde, fruitée et onctueuse, structure ferme, des tanins bien présents, vin d'une bonne longueur

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Ouvrir

et servir

Servir

en carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des volailles, des gibiers , un plateau de fromages...

Château Bonnet

Plus d'information sur Château Bonnet

Saint-Amour

Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.
    
L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les vignobles sont exposés selon une orientation est/sud-est et tire profit des sols granitiques et argilo-siliceux. La production culmine à environ 17.500 hectolitres. Comme tout Beaujolais, le vin Saint-Amour est élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc. Une douzaine de climats sont répertoriés dont certains lieux-dits A la folie et En paradis produisent des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes. Les produits du Domaine Franck Juillard, de la Maison Trenel ou du Château Bonnet représentent ainsi parfaitement le terroir de Saint-Amour.
Plus d'information sur les vins Saint-Amour

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Pierre-Yves Perrachon, accompagné depuis peu de sa fille Charlotte, s’occupe de ce domaine implanté dans le secteur nord des crus du Beaujolais, spécialisé notamment en chénas et en saint-amour. Les vignes sont certifiées en terra vitis et les vinifications sont conduites avec précision, non sans l’aide de Charlotte, œnologue de formation. Toujours est-il que le chénas 2017 a tout simplement jailli de nos dégustations ! Nous sommes ravis de voir ce domaine à ce niveau.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, oenologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.HERVE R. Publié le 12/05/2019

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