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Château Bonnet - Saint-Amour 2008

Château Bonnet - Saint-Amour 2008

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Note : RVF "Spécial Millésime 2008" noté entre 15,5-17/20
« ...Il frappe par sa persistance aromatique. » (La Revue du Vin de France - Spécial millésime 2008). Avec toujours cette belle concentration au nez ses arômes persistants de petits fruits noirs et rouges, Pierre-Yves Perrachon continue avec ce 2008 à nous livrer des vins aux promesses assurées de plaisirs à partager...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bonnet

Millésime

2008

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Terroirs

Sables et graves granitique

Viticulture

Travail des vignes en culture raisonnée : pas de désherbant ou d'engrais chimiques, vignes labourées ou griffées régulièrement

Vendanges

manuelles

Vinification

macération en grappes entières, cuvaison de 8 jours

Élevage

en cuves et foudres chêne 6 mois à 1 an

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

nez concentré de fruits noirs et de fraise confiturée, un touche de miel

Bouche

attaque ronde, fruitée et onctueuse, structure ferme, des tanins bien présents, vin d'une bonne longueur

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

et servir

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur des volailles, des gibiers , un plateau de fromages...

Plus d'information sur Château Bonnet

Plus d'information sur Saint-Amour

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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Note des clients

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4/5

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Note et avis de M. HERVE R. Publié le 12/05/2019

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