Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Issue de vignes de 60 ans plantées au lieu-dit Le Carjot, sur 5 ha, cette cuvée livre des parfums intenses de fruits mûrs (myrtille, griotte), de violette et d'épices douces. En bouche, elle se montre bien enrobée, dense, corsée, avec des tanins fins et une pointe de fraîcheur bien dosée en soutien.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

L’élevage – pour moitié en œuf, l'autre en fût – apparaît judicieux. Le nez, légèrement marqué par un bois noble, laisse rapidement place à un fruit noir intense, au café froid, et à la génoise chocolat. La bouche est très bien construite, le fruit est rond, et une trame tanique, comme une légère griffe, donne la structure, le tout ponctué d’une empreinte minérale et lactée. Belle garde à venir.

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Ce vin à parcelle unique a été partiellement élevé en bois pendant 16 mois. Cela a apporté du piment aux fruits parfumés et aux tanins riches, donnant au vin beaucoup de potentiel de garde. La finale montre la jeunesse du vin, avec des notes de réglisse qui s'adoucissent à mesure qu'il mûrit. À boire à partir de 2021.

James Suckling

A propos du vin :

Une abondance de fruits noirs bien mûrs (de la cerise à la mûre en passant par la myrtille), mais aussi des tanins généreux et fins sur une bouche crémeuse qui rappelle un bon Pomerol ! Vient ensuite l'acidité caractéristique du gamay à la finale compacte et tannique qui soulève l'ensemble substantiel avec aisance. À boire ou à garder.

Tim Atkin