Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - Premier Cru Classé

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

97/100

RVF

-

96/100

Yves Beck

-

96/100

Vert de Vin

-

95/100

Wine Enthusiast

-

94-96/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

94/100

Le Figaro

-

94/100

Decanter

racé
grand cru classé
incontournable

« Parmi les meilleurs vins du monde selon le Wine Enthousiast ! »

« Nez somptueux entre l'orange confite et le cake au fruit. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne l'éclat du fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l'abricot confit. Somptueux. » (La Revue du Vin de France - 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Coutet

Cuvée

Premier Cru Classé

Millésime

2018

Appellation

Sauternes-Barsac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Terroirs

Sol d'argile sur un sous-sol calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles avec 7 tries consécutives

Vinification

En fûts : 100% bois neuf, 100% chêne français

Élevage

18 mois en barriques de chêne français

Degré d'alcool

13% %

Dégustation & accords

Oeil

Couleur or cuivré aux reflets dorés

Nez

S'ouvre sur des notes de fruits exotiques très mûrs (mangue, ananas...) et de zestes citronnés mêlées de quelques notes vanillées

Bouche

Ronde et suave, allie une agréable minéralité « saline » amenant de la fraîcheur à la présence des fruits très mûrs, palette variée de fruits exotiques, de mirabelles confites, de pâte de coing, exprimant l'impression de « rôti » d'un joli botrytis, alors que le milieu de bouche revient sur la vivacité des agrumes et la persistance aromatique de l'ananas bien mûr...

Servir

À 11-12°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2021

Boire avant

2036

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un foie gras, un curry d'agneau, des fromages à pâte persillée (Bleus, Roquefort...), des desserts aux fruits, à la crème ou au caramel

Château Coutet

Plus d'information sur Château Coutet

Barsac

L'appellation d'origine contrôlée Barsac se situe à 40 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur l'embouchure du Ciron, petite rivière qui rejoint la Garonne sur sa rive gauche.

Les eaux froides du Ciron créent un microclimat particulier qui favorise la formation nocturne de brouillards en automne. Le jour, ces brouillards laissent place au soleil. Cette alternance est propice au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui, en attaquant la peau des raisins, favorise leur déshydratation. Leur pulpe se transforme alors en une sorte de confiture dorée, qui concentre sucres, jus et arômes.

Les vins Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. Ils sont puissants et nerveux en bouche, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Les vins Barsac ont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.

Les vins de l'AOC Barsac sont issus du cépage Sémillon, dominant de l'assemblage, et du cépage Sauvignon, avec, parfois, en appoint de la Muscadelle. L'élaboration des vins de Barsac est parfaitement maîtrisée au sein de domaines réputés comme le Château Climens ou le Château Coutet.
Plus d'information sur les vins Barsac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Coutet (prononcer « Coutette », à la gasconne) est condamné à être l’éternel rival de Climens, à Barsac, ce qui n’est pas un destin misérable. Ses sols sont légèrement différents, et si l’on retrouve les notes citronnées nées du socle calcaire, Coutet donne des vins un peu plus nerveux et plus minéraux que Climens. Dans les derniers millésimes, le vin montre plus d’onctuosité et de liqueur, émulation avec ses pairs oblige.  2014 n’égalera pas les plus grands millésimes du château mais 2015 devrait éblouir.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

D'une couleur profonde, avec des saveurs prononcées de pêche et de noyau d'abricot, et des touches bienvenues d'amertume d'amande sur la finale, qui aident l'ensemble à décoller. Extrêmement concentré.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 97/100

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Nez somptueux entre l'orange confite et le cake au fruit. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne l'éclat du fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l'abricot confit. Somptueux.

A propos du domaine :

Ce premier grand cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. Les arômes d’agrumes et d’acacia le rapprochent de Climens, mais Coutet s’exprime en général plus rapidement et possède souvent un peu moins de liqueur, en dehors de la fameuse crème de tête connue sous le nom de cuvée Madame. L’Alsacien Philippe Baly et son frère Dominique, avec sa fille Aline, gèrent très consciencieusement le domaine depuis son rachat par leur père en 1977. Nous suivons depuis de longues années ce domaine très régulier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 95/100

A propos du vin :

#58 - TOP 100 DES VINS À ENCAVER EN 2021 : Ce vin est magnifiquement texturé. L'écorce d'orange et le fruité confit sont équilibrés par un noyau sec de botrytis qui donne du poids au vin tout en conservant une touche légère. Il a toute la fraîcheur serrée et la minéralité typique de ce grand domaine. À boire dès 2026.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Un nez empreint d'une pureté d'abricot, de pêche blanche et de noyaux de pêche, qui se déroule en bouche sur des notes d'abricot sec, d'herbes aromatiques encore fraîches, de rose et de noix délicatement salées. Un délice.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2020) 96/100

A propos du vin :

Jaune doré. Beaucoup de caractère dans ce bouquet qui affiche un côté crayeux, très inspiré de Barsac, ainsi que des nuances florales et terreuses avec du céleri. Je relève également des notes de Mandarines, de pêches blanches et d’abricots. En bouche Château Coutet 2018 a de la race et un du corps. Sa structure acide lui confère le tempérament nécessaire tandis que la douceur souligne le côté charmant et subtil du vin. Belle persistance aromatique en finale. Un vin qui se révèle lentement. 2025-2050

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2019) 96/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est fruité, frais, précis, ciselé, racée et offre une minéralité racée ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche de vigne, de verveine et plus légèrement d’agrumes confits associées à des touches d’ananas, de minéralité racée et à de fines pointes de fleurs. La bouche est fruitée, précise, équilibrée, ciselé, racée et offre une bonne définition, une bonne finesse, de la tension, de la jutosité, de la minéralité ainsi que de l’élégance. En bouche Château Coutet 2018 exprime des notes de citron mûr/juteux, de pêche de vigne confite et plus légèrement d’ananas associées à de fines touches de verveine, de litchi, de quénette, de fleurs et à de discrètes pointes de cire d’abeille. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de botrytis et de caramélisation sur la fin de bouche/persistance.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vin noté (guide 2019) 94-96/100

A propos du vin :

Château Coutet 2018 a des arômes de safran, abricot pour un nez vif, dynamique avec des notes d'orange amère en finale. Bouche généreuse, dense, pleine. Un Château Coutet à la liqueur racée et élégante. Un gros potentiel ici.

Avis client

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Prix spécial 1jour1vin

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la bouteille 75cl

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