Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 22 clients
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Élevé un an en barrique, le 2012 allie au nez fruits mûrs, moka, grillé et notes florales. Suivant une attaque franche, le palais monte en puissance, porté par la fraîcheur et par des tanins serrés enrobés d'une chair suave. Beaucoup de force mais aucune dureté ici, et plein de promesses pour l'avenir. » (Le Guide Hachette des Vins 2015). Un rouge riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de grande qualité !

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Domaine :
Château Montfollet
Nom du vin :
Le Valentin
Millésime :
2012
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs :
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud- Ouest
Vendanges :
Tri avec sélection des meilleurs grains
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
Fermentation malolactique en barrique et bâtonnage pendant 4 mois sur lies
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en barrique
Oeil :
Robe grenat profond orné de franges violines
Nez :
Des parfums confiturés de fruits noirs mûrs, s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé (un an de fût)
Bouche :
Riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de qualité. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Montfollet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 «Châteaux Solidaires», vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.

Le Ch. Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet. Souvent très en vue dans ces pages, la cuvée Le Valentin associe au merlot 30 % de malbec, cépage traditionnel de la rive droite qui regagne une certaine faveur. Élevé un an en barrique, le 2012 allie au nez fruits mûrs, moka, grillé et notes florales. Suivant une attaque franche, le palais monte en puissance, porté par la fraîcheur et par des tanins serrés enrobés d'une chair suave. Beaucoup de force mais aucune dureté ici, et plein de promesses pour l'avenir.


A propos du domaine : Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut Lalande, Graulet (120 ha de vignes au total) et Merigot. Dominique Raimond fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde, juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond met en œuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d’un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus est toujours au top, tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Une propriété phare dans les deux appellations. Montfollet fait partie de l’association Châteaux Solidaires qui regroupe dix vignerons du Blayais, qui conservent leur identité propre tout en partageant dans un esprit coopératif chais et outils de travail. Le château Haut-Prieur, fait partie de cette association, il est superbe dans le millésime 2016.

Note des clients

3.6/5
sur 22 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 25/02/2018
Bouche charnue et ample accompagne les notes de fruits. Tannins bien fondus peut encore se garder
Note et avis de M. MARC R. Publié le 22/04/2015
déçu au premier abord - mérite à défaut d'une aération un oubli prolongé dans la cave
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 22/01/2015
Une belle découverte à prix raisonnable. J'en ai acheté 2 bouteilles pour découvrir: un régal Vivement la prochaine vente que je puisse en prendre bien plus!!!
Note et avis de M. PATRICK O. Publié le 20/01/2015
ce site permet à chacun de prendre du plaisir avec des vins pour tous les budgets qui reflètes bien le contenu de la bouteille. Déçu par la livraison qui est pourtant un argument commercial du site et qui malgré un retour sur les mauvaise conditions de transport(vin glacé à la livraison)n'a proposé aucun dédommagement ni échange.
Note sans avis de Mme A D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 07/09/2018
Note sans avis de M. FREDERIC H. Publié le 16/05/2018
Note sans avis de M. PATRICK V. Publié le 26/01/2018
Note sans avis de M. FABIEN R. Publié le 17/12/2016
Note sans avis de M. MICHEL R. Publié le 15/12/2015
Note sans avis de M. THIBAUT P. Publié le 16/11/2015
Note sans avis de M. ERIC A. Publié le 15/09/2015
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 10/09/2015
Note sans avis de M. DAVID C. Publié le 28/05/2015
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 28/04/2015
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/03/2015
Note sans avis de M. STEPHANE P. Publié le 29/03/2015
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 17/03/2015
Note sans avis de M. STEPHANE P. Publié le 23/02/2015
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE R. Publié le 22/02/2015
Note sans avis de M. GUY M. Publié le 06/01/2015
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des ...
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