Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Récompense : Médaille d'Or au Concours des Feminalises 2013
Les cépages sauvignon et sémillon livrent sur ce terroir une expression des plus gourmandes. Ce Blaye Côtes de Bordeaux blanc offre rondeur et complexité aromatique, avec une belle structure en bouche et une minéralité bien présente. Un vin d'une richesse exceptionnelle !

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Domaine :
Château Montfollet
Nom du vin :
Le Valentin
Millésime :
2012
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Sauvignon, 40% Sémillon
Terroirs :
Sols sablo-graveleux sur socle argilo calcaire. Exposés Sud-Est.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
Pressurage pneumatique pour les sauvignons, ses sémillons sont récoltés dorés et vinifiés en barriques neuves de 225 litres
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En fûts de chêne neufs
Oeil :
Robe jaune dorée
Nez :
Rondeur et complexité aromatique
Bouche :
Structure et minéralité, richesse exceptionnelle
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer, des légumes, des fruits cuisinés...
Plus d'informations sur le Château Montfollet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 15/05/2019
Note sans avis de M. PATRICK V. Publié le 26/01/2018
Note sans avis de M. FRANCK S. Publié le 12/11/2017
Note sans avis de M. HERVE L. Publié le 28/03/2016
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 22/12/2015
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des ...
Plus d'informations sur les vins de Blaye Côtes de Bordeaux

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