Château La Rose du Pin - Bordeaux Supérieur 2015
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
«Un vin de la galaxie Ducourt, défenseur des cépages résistants et propriétaire de plus de 450 hectares en Bordelais. Pimpant et dynamique, très frais, il est floral et bien construit. Pour preuve ses tanins déliés, précis et sa texture juteuse. Beaucoup d’énergie.» (La Revue du Vin de France - mars 2020)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Rose du Pin
Millésime
2015
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroirs
Argilo-Limoneux
Elevage
En fûts de chêne et en cuves inox et élevage sous bois pendant 12 mois
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées autour de 26°C puis cuvaison douce pendant 2 à 3 semaines à 30°C. Ecoulage et pressurage, séparation des jus de goutte et de presse. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées autour de 18°C
Vendanges
Ramassage mécanique des raisins tôt le matin, au frais
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge foncé et reflets violets
Nez
Franc et intense, allie harmonieusement la myrtille à un boisé empyreumatique, grillé, toasté et un rien mentholé
Bouche
Une attaque ronde, beaucoup de vivacité sur une trame tannique. Une matière de qualité, dense, aux arômes fruits mûrs et de café grillé. Une finale longue et élégante
Boire avant
2026
Servir
À 15-17°C
Château La Rose du Pin

Plus d'information sur Château La Rose du Pin
Bordeaux
Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.
L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.
L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.
Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.
Plus d'information sur les vins Bordeaux
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 1858, la famille Ducourt s'établit au château des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. C'est sous l'impulsion d'Henri Ducourt, installé en 1951 et relayé depuis par ses enfants et petits-enfants, que le vignoble familial prend son essor, pour atteindre aujourd'hui 450 ha répartis sur 13 châteaux dans l'Entre-deux-Mers et le Saint-Émilionnais. Un ensemble dirigé par Philippe Ducourt depuis 1980.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16/20 Très bon vin
A propos du vin :
Un vin de la galaxie Ducourt, défenseur des cépages résistants et propriétaire de plus de 450 hectares en Bordelais. Pimpant et dynamique, très frais, il est floral et bien construit. Pour preuve ses tanins déliés, précis et sa texture juteuse. Beaucoup d’énergie.

Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or
A propos du vin :
Belle robe rubis soutenu. Nez plaisant de fruits rouges mûrs. En bouche une attaque plaisante, un vin franc, charnu,bien fruité. La finale reste fraîche et très nette sur le plan aromatique.
Avis client


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