Château Penin - Bordeaux Rosé 2017

Bordeaux

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (20 clients)

Frais, gourmand et concentré de fruits, ce Bordeaux rosé à majorité cabernet sauvignon délivre une belle robe saumonée prononcée. Élégant et harmonieux, ses notes de petits fruits rouges et sa rondeur en bouche accompagneront à merveille vos plats ensoleillés : chorizo grillé et légumes du soleil. Osez Bordeaux Rosé!

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Penin

Millésime

2017

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rosé

Cépages

Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%

Terroirs

Sols argilo-limono-sableux

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage du raisin sans macération. Fermentation à basse température pour révéler le fruit. Pas de fermentation malolactique afin de garder toute la fraîcheur et les notes de fruits rouges.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe intense, gelée de groseille, soutenue, brillante et limpide

Nez

Fruité sur des arômes de fruits rouges, fraise des bois, framboise, groseille

Bouche

Fraîcheur et finesse, une bouche élégante et savoureuse

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster frais à l'apéritif, sur des salades fraîches, ou encore avec un tajine de poulet...

Château Penin

Plus d'information sur Château Penin

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Patrick Carteyron est l’un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L’exploitation familiale est passée de 13 hectares, en 1854, à 40 hectares aujourd’hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, les-cailloux et grande-sélection, s’effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l’exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l’élaboration des délicieux rosés et clairets. Années après années, le clairet reste « la » référence de cette appellation. On trouve ici une large gamme de vins à tous les prix, tous axés sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur, avec un blanc et un rosé charmeurs et généreux, et le fameux clairet, on l’a dit, au fruit toujours éclatant, qui fait la réputation du domaine. En rouge, les vins sont richement fruités et flatteurs, et notamment une cuvée grande-sélection toujours énergique.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'une des valeurs sûres des appellations régionales, avec plusieurs coups de cœur à son actif. Un cru de 45 ha établi sur un terroir de graves, sur la rive gauche de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Fondé par la famille Carteyron en 1854, il est dirigé depuis 1982 par Patrick, œnologue.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Château Penin demeure l'une des belles références en appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les vins ont connu ces dernières années une légère baisse de qualité, les cuvées dans le millésime 2014 renouent avec davantage de concentration. Les tanins sont mieux intégrés et offrent un style mieux défini. On retrouve un esprit plus civilisé avec une trame davantage marquée par le terroir de calcaire et de graves.

Avis client

Note des clients

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4.1/5

sur 20 avis

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Note et avis de M.ANTONY M. Publié le 08/09/2019

Une magnifique surprise que ce Bordeaux rosé. L'essayer c'est l'adopter !

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Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 29/09/2018

Bon mais le bordelais n’est pas vraiment le pays des rosés

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Note et avis de M.DANIEL Z. Publié le 10/08/2018

Très bon rosé sur des notes florales, une petite acidité vive et rafraîchissante.

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Note et avis de M.ALPHONSE N. Publié le 08/08/2018

Excellent vin rosé. Bien fruité, bon rapport qualité-prix.

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Note et avis de M.JEAN C. Publié le 07/08/2018

Une vraie bonne surprise dans un rapport qualité prix favorable

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Note et avis de M.ALAIN K. Publié le 12/06/2019

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Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 26/04/2019

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 20/03/2019

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Note et avis de M.GASTON C. Publié le 24/02/2019

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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 07/01/2019

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