Château Penin - Grande Sélection 2016
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
-
1*Étoile
Hachette
-
16/20
Jancis Robinson
-
89/100
Wine Enthusiast
-
17/20
Gault & Millau
-
90/100
Decanter
« Un nez élégant de vanille et de fruits invite à découvrir le palais plein de tendresse par sa rondeur comme par ses arômes persistants de framboise et de fraise. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Savoureux et d'une belle complexité !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Penin
Cuvée
Grande Sélection
Millésime
2016
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Merlot
Terroirs
Sol de Graves très profond, cailloux, graviers, sables
Vendanges
À maturité phénolique optimale
Elevage
12 mois en barriques de chêne de l'Allier dont 5 mois sur lies totales
Viticulture
Vendanges en vert, rendements régulés (50hl/ha)
Vinification
Fermentation en cuves inox thermo-régulées, cuvaison de 18 à 23 jours
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat, brillante et profonde
Nez
Marqué par les arômes vanillés du chêne qui se marient à des notes de fruits rouges confits
Bouche
Harmonieux et charmeur. Matière riche et charnue, l’ensemble est complexe, fin et fondu.
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant
Servir
À 16°C
Accords mets/vins
À savourer idéalement sur des viandes grillées, des viandes rouges...
Château Penin
Plus d'information sur Château Penin
Bordeaux
Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.
L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.
L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.
Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.
Plus d'information sur les vins Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Patrick Carteyron est l’un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L’exploitation familiale est passée de 13 hectares, en 1854, à 40 hectares aujourd’hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, les-cailloux et grande-sélection, s’effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l’exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l’élaboration des délicieux rosés et clairets. Années après années, le clairet reste « la » référence de cette appellation. On trouve ici une large gamme de vins à tous les prix, tous axés sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur, avec un blanc et un rosé charmeurs et généreux, et le fameux clairet, on l’a dit, au fruit toujours éclatant, qui fait la réputation du domaine. En rouge, les vins sont richement fruités et flatteurs, et notamment une cuvée grande-sélection toujours énergique.
Decanter
Vin noté 90/100
A propos du vin :
Les arômes floraux précèdent un peu de jutosité frémissante: ce vin est véritablement souple, quoique légèrement tonique: on remarque l'acidité. Avec une dégustation plus poussée, les aspects floraux de pivoine et de violette vous séduisent - et ce vin transcende l'appellation. Bravo !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un nez élégant de vanille et de fruits invite à découvrir le palais plein de tendresse par sa rondeur comme par ses arômes persistants de framboise et de fraise.
A propos du domaine :
L'une des valeurs sûres des appellations régionales, avec plusieurs coups de cœur à son actif. Un cru de 45 ha établi sur un terroir de graves, sur la rive gauche de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Fondé par la famille Carteyron en 1854, il est dirigé depuis 1982 par Patrick, œnologue.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 17/20 Remarquable
A propos du vin :
Fruits gourmands, des fleurs aussi, velouté et sapide. Belle expression de fruits noirs, de la fraicheur
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Une boule de fruits noirs, d’encens et de bois fin. La bouche est ronde, suave, tout en gourmandise.
A propos du domaine :
Château Penin demeure l'une des belles références en appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Si les vins ont connu ces dernières années une légère baisse de qualité, les cuvées dans le millésime 2014 renouent avec davantage de concentration. Les tanins sont mieux intégrés et offrent un style mieux défini. On retrouve un esprit plus civilisé avec une trame davantage marquée par le terroir de calcaire et de graves.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 89/100
A propos du vin :
Mûr, plein et juteux, c'est déjà un vin délicieux. Des tanins fermes forment une toile de fond sèche au cassis et aux petits fruits avec leur acidité équilibrée. Buvez ce vin à partir de 2022.
Jancis Robinson
Vin noté 16/20
Avis client
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