Clos Puy Arnaud 2012

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

RVF

-

15,5/20

Gault & Millau

-

88/100

Wine Spectator

-

89/100

Robert Parker

-

17,5/20

Decanter

« Thierry Valette, propriétaire réputé, a élaboré ce vin. Un assemblage de Merlot et de Cabernet, issus d'un vignoble conduit en biodynamie. Révélation du millésime, ce vin présente une couleur ruby/violacé dense, des notes de cerises noires et de cassis, une minéralisé crayeuse, une belle matière, une excellente concentration ainsi que de la profondeur et de la longueur. La pureté, équilibre général et tanins soyeux suggèrent que ce vin pourra être apprécié dans sa jeunesse ou mis en cave pendant une dizaine d'année. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos Puy Arnaud

Millésime

2012

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Merlot, 30% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

80% de plateaux sablo-limono-argileux de très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo-calcaires. Altitude entre 75 et 100 m

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

encuvage sans pompe par gravité, macération pré fermentaire à basse température à froid sous gaz inerte en cuves (50% bois, 50 % ciment), fermentations réalisées sur levures indigènes sur baies entières, macération post fermentaire à basse température (25° maxi)

Élevage

12 mois environ dans 25% de barriques neuves et 75% de barriques 1 et 2 vins

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur violacée avec des reflets rubis

Nez

arômes de fruits des bois et d'épices douces du bois.

Bouche

croquante. Beaux fruits, fruits des bois juteux. Tanins et fraicheur. Notes boisées subtiles. Belle persistance.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

à carafer dans sa jeunesse

Boire à partir de

2015

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien une belle pièce de boeuf grillée avec sa purée de pommes de terre

Clos Puy Arnaud

Plus d'information sur Clos Puy Arnaud

Castillon Côtes de Bordeaux

Située, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, voisine limitrophe de Saint-Emilion et du département de la Dordogne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux propose un large éventail de vins rouges, aux qualités et saveurs variées. Les 3.000 hectares de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux autorisent une production annuelle de vin s'élevant à 160.000 hectolitres.

Le terroir des vins Castillon Côtes de Bordeaux offre des sols viticoles de première qualité : à flanc de coteaux et sur le plateau, se trouvent des sols argilo-calcaires et des molasses (grès détritiques cimentés par du calcaire). Les vins qui en sont issus sont concentrés et puissants. Au bas des coteaux et sur la terrasse alluviale, plus proche du fleuve, les sols ont une teneur en limons et sables plus importante, avec présence de graves. Les vins y naissent plus souples, charmeurs et chaleureux. Cette richesse géologique et des conditions climatiques idéales sont à l'origine de la diversité et de l'excellence des vins Castillon Côtes de Bordeaux.

Le Merlot, le Cabernet Franc (ou bouchet) et le Cabernet Sauvignon sont les trois principaux cépages qui composent les vins rouges de Castillon Côtes de Bordeaux. Vêtus de robes aux couleurs profondes, les vins Castillon Côtes de Bordeaux sont intensément aromatiques, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise…) et de fruits à noyau (prune, cerise…). Selon les millésimes, leur palette se diversifie et offre également des parfums de pruneau ou de cuir. Ce sont des vins généreux, concentrés, d’une grande finesse, très agréables dans leur jeunesse, mais qui savent également faire preuve d’une belle longévité.
Plus d'information sur les vins Castillon Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Thierry Valette a toujours eu le goût du vin ; son arrière-grand-père était propriétaire des châteaux Pavie et Troplong-Mondot, deux des plus prestigieux crus classés de Saint-Émilion. En 2000, il a repris cette propriété de 13 hectares à Belvès-de-Castillon (20 kilomètres à l’est de Libourne), choisissant l’exigence de la biodynamie. Les calcaires à astéries sont prédominants à Puy Arnaud. Fin XIXe, les quinze hectares du Clos étaient d’ailleurs classés « Premier Cru » de Saint-Émilion ! Ces sols apportent beaucoup de finesse, de fraîcheur et de minéralité aux raisins, permettant au bouquet de rivaliser avec celui des « grands terroirs » (floral, épices, truffe) en se mettant en place progressivement. La gamme s’affirme par sa régularité et sa cohérence : la cuvée pervenche, de moyenne garde, se boit dans les 5 ans sur la jovialité de son fruit. Les-ormeaux libèrent un jus tout en délicatesse, doublé d’un fruité exemplaire dans son équilibre gourmand. Velouté dans sa texture, majoritairement merlot, le grand vin se montre très raffiné dans son allonge tannique, avec un fruité bien exprimé et une finale stylée de grande fraicheur. On tient là certainement l’une des cuvées les plus abouties de la rive droite. À l’aveugle, ce cru en surprendra plus d’un, car il peut rivaliser avec d’autres plus huppés. C’est l’un des vins les plus originaux du Bordelais !

Decanter

Decanter

Vin noté 17,5/20

A propos du vin :

Crémeux, une belle texture de fruits, bien mûr. Assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. Comme pour beaucoup de millésimes de cette cuvée, il y a une pointe subtile et élégante qui relève la finale. Cela vous emporte sans que vous vous en rendiez compte. Certifié bio ECOCERT et biodynamie

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Thierry Valette, propriétaire réputé, a élaboré ce vin. Un assemblage de Merlot et de Cabernet, issus d'un vignoble conduit en biodynamie. Révélation du millésime, ce vin présente une couleur ruby/violacé dense, des notes de cerises noires et de cassis, une minéralisé crayeuse, une belle matière, une excellente concentration ainsi que de la profondeur et de la longueur. La pureté, équilibre général et tanins soyeux suggèrent que ce vin pourra être apprécié dans sa jeunesse ou mis en cave pendant une dizaine d'année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Clos Puy Arnaud 2012 affiche beaucoup de volume et une maturité de fruit très bien maîtrisée.

A propos du domaine :

Depuis 2000, Thierry Valette est propriétaire de ce domaine de Castillon. Réalisé avec soin, le vin s’est imposé dès le début comme l’un des crus les plus intéressants de l’appellation, dans un style profond et éminemment racé. Le vignoble, aujourd'hui cultivé en biodynamie, confirme tous les espoirs. Thierry Valette propose en plus du premier vin, deux cuvées dites de soif (Bistrot et Rouge) qui nous réconcilient avec les bordeaux de consommation rapide. Il faut noter la cohérence de la gamme et la volonté de faire à la fois des vins de plaisir immédiat et des crus de grande profondeur.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 88/100 Bon vin

A propos du vin :

Le 2012 est d'une grande qualité. Il présente un style frais et lumineux, sans fioriture, avec des notes de prune, de mûres et de violette. Nous sommes portés vers une finale teintée de fer.

Jancis Robinson

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James Suckling

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