Château Bonnet

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3.5/5Voir les 409 avis
Château Bonnet
Le Château Bonnet, dans le Beaujolais, est la propriété de Pierre-Yves Perrachon. Aujourd'hui Pierre-Yves est secondé par sa fille Charlotte.  Le domaine produit des vins de qualité et d'expressions variées dans de multiples appellations du Beaujolais: Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages. Ensemble, Charlotte et Pierre-Yves cultivent 22 hectares de vignes sur différentes appellations: Chénas, Juliénas, Saint-Amour, Moulin à Vent et Beaujolais Villages (blanc et rouge). 

Les terroirs du Château Bonnet sont diverses ; sols issus de roches granitiques et de piemonts pour les vignes de Chénas et de Moulin à Vent, les Saint-Amour évoluent sur des schistes tandis que les Juliénas expriment leur finesse sur des roches volcaniques. Château Bonnet travaille selon la démarche Terra Vitis, démarche de qualité visant à produire des vins de qualité dans une viticulture durable et écologique ! La vendange est manuelle, le Beaujolais est l’un des rares vignobles au monde où la vendange est obligatoirement faite à la main. L’obtention des vins typiques du Beaujolais est due à la macération des raisins en grappes entières.

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsWine EnthusiastJames Suckling

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Nos dernières ventes de vins Château Bonnet

Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

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90/100 James Suckling

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1*Étoile Hachette

«Très joli fruit. Texture soyeuse. Complet. Grande délicatesse. Superbe.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) On ne tarie pas d'éloges pour ce rouge charmeur aux notes de fruits noirs mûrs appelant la gourmandise.

Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2018

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2017)

Le Juliénas Vieilles Vignes se déploie avec élégance sur des notes florales (pivoine) et poivrées. La bouche est agréable et longue, adossée à des tanins fermes qui se patineront avec le temps. Il révèle ainsi ses charmes après un an ou deux de garde sur un coq au vin ou une viande rouge… Tout en élégance !

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2018

92/100 James Suckling

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Cité Hachette

(Notes millésime 2017)

Issue de vieux ceps d'une soixantaine d'années et vinifiée en grappes entières, cette cuvée s'ouvre sur un bouquet de fruits compotés relevés de poivre et campe sur une assise tannique assez ferme, qui demande un peu de temps pour se fondre. La structure et la longueur laissent présager le meilleur pour la suite... Un vin de terroir.

Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2016

89/100 Wine Enthusiast

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1*Étoile Hachette

«Une cuvée vinifiée en macération semi-carbonique et élevée en cuve pendant dix mois. Le nez, de prime abord assez discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges, tandis que des tanins puissants s'imposent dans une bouche dense et persistante.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

1*Étoile Hachette

« Robe sombre, nez intense de fruits rouges et d'épices, bouche consistante et longue, reflétant une année solaire mais gardant une agréable fraîcheur. La vinification beaujolaise semi-carbonique y est sûrement pour quelque chose. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2016

91/100 Vinous

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90/100 Wine Enthusiast

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Cité Hachette

« Une cuvée issue de ceps d'une soixantaine d'années, vinifiée en grappes entières. Elle déploie un bon bouquet de fruits compotés relevés de poivre et campe sur une assise tannique assez ferme, qui demande un peu de temps pour se fondre. Une belle longueur permet d'être optimiste sur son évolution. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2017

« Un vin élaboré en macération semi-carbonique avec des raisins non égrappés, puis élevé en cuves ciment et en foudres. Il se déploie avec élégance sur des notes florales (pivoine) et poivrées. La bouche est agréable et longue, adossée à des tanins fermes qui doivent encore se patiner. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2015

90/100 Decanter

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2*Coup de Coeur Hachette

« Les Perrachon n'ont pas hésité à prolonger la cuvaison de ce chénas une vingtaine de jours, principalement en grappes entières, pour extraire ces tanins vigoureux mais de belle qualité. La robe, presque noire, traversée de reflets violets, annonce une superbe concentration, qui se confirme dans des parfums intenses et complexes, entre fruits noirs, réglisse et légère minéralité. Le palais, à l'unisson, se montre puissant, structuré, frais et long. Déjà élégante, cette bouteille gagnera à être attendue pour donner le meilleur d'elle-même. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2016

90/100 Decanter

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1*Étoile Hachette

« Un vin élaboré en macération semi-carbonique avec des raisins non égrappés, puis élevé en cuves ciment et en foudres. Il se déploie avec élégance sur des notes florales (pivoine) et poivrées. La bouche est agréable et longue, adossée à des tanins fermes qui doivent encore se patiner. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Bonnet - Saint-Amour Vieilles Vignes 2015

95/100 Decanter

Pierre-Yves Perrachon nous livre une fois de plus un Saint-Amour de haut vol, dans ce sublime millésime 2015. Avec toujours cette belle concentration au nez, ses arômes persistants de petits fruits noirs et rouges, le vin est un réelle promesse de plaisir !

Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2015

1*Étoile Hachette

« La richesse et l'harmonie sont au rendez-vous : robe profonde, nez discret mais déjà complexe, sur la pivoine, les épices, palais droit, structuré et long aux arômes de mûre. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2014

1*Étoile Hachette

« Un 2014 né de vignes de soixante ans au nez bien ouvert sur les fruits rouges et noirs. En bouche, il révèle une plaisante harmonie, grâce à ses tanins fondus et à sa fraîcheur qui soutiennent élégamment le fruit jusqu'en finale. Un ensemble gourmand, à déguster dès aujourd'hui. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château Bonnet - Chénas Confidence de l'Echevin 2011

Hommage au bâtisseur du Château Bonnet en 1630, la cuvée Confidence de l'Echevin est une sélection parcellaire de vignes centenaires plantées autour du Château. Révélés durant la vinification, les raisins sont petits, sucrés, très parfumés. Quant à l'élevage, il permet d'assouplir les tanins qui apportent structure et fraîcheur à ce beau Chénas.

Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2014

Cité Hachette

« Bien ouvert sur les fruits noirs (cassis en tête) et la réglisse, ce vin, élevé en cuve (sept mois) et en fût (six mois), déroule en bouche une matière bien structurée, suave et fraîche à la fois, de belle persistance. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2013

Cité Hachette

Millésime capricieux pour un vin de caractère, ce Juliénas s'exprime dans un registre fruité épicé. La bouche est puissante et ferme avec une structure tannique équilibrée. Un très beau Cru de Beaujolais qui saura révéler ses charmes dès aujourd'hui.