Château Chantegrive - Caroline 2015

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (12 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

16/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

James Suckling

-

91/100

Decanter

-

16,5/20

Jancis Robinson

sauvignon

sémillon

succès

« Cuvée phare »

« Une des cuvées phares du domaine, élue coup de cœur dans le millésime précédent (pour ne parler que du plus récent). Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Incontournable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Chantegrive

Cuvée

Caroline

Millésime

2015

Appellation

Graves

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Sauvignon, 50% Sémillon

Terroirs

Sols de cailloux siliceux, de sable et de graviers roulés provenant de l’ancien lit de la Garonne (graves nobles), sous-sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

9 mois sur lies fines, avec bâtonnage régulier tous les 10 jours

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macérations pelliculaires pré-fermentaires durant 15 heures, stabulations à froid , puis fermentation en barriques 50% neuves

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune, cristalline

Nez

Joli bouquet évoquant les agrumes, la pêche blanche, l'abricot, l'acacia

Bouche

Riche, puissante et complexe, très bien équilibrée

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des fruits de mer, des poissons nobles, des volailles rôties...

Château de Chantegrive

Plus d'information sur Château de Chantegrive

Graves

L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.

Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).

Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.

Plus d'information sur les vins Graves

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Nez précis et intense, puissamment fruité, avec des notes de résineux et de silex, bouche charnue, dense et tonique, aux arômes très persistants et à la belle fraîcheur en finale.

A propos du domaine :

Longtemps considérée comme l’une des propriétés phare de l’appellation, cette très grande propriété du sud des Graves appartient à la famille Levêque, par ailleurs courtiers réputés du Bordelais. Elle est désormais suivie par Hubert de Boüard (château Angélus) qui y produit un vin très typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en rouge qu’en blanc sont très expressifs, finement aromatiques, plutôt raffinés et bien équilibrés. La cuvée caroline, cuvée phare du domaine et dont la réputation n’est plus à faire, est riche tout en ne manquant pas d’élégance.

Decanter

Decanter

Vin noté 91/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une des cuvées phares du domaine, élue coup de coeur dans le millésime précédent (pour ne parler que du plus récent). Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue.

A propos du domaine :

Constitué ex nihilo en 1967 par le courtier Henri Lévêque, ce cru qui couvrait 2 ha à l'origine est aujourd'hui une belle unité de 96 ha, qu'exploite toujours la famille, conseillée depuis 2006 par Hubert de Boüard. Une valeur sûre des Graves, avec de nombreux coups de coeur à son actif.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 + Coup de Coeur Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Chantegrive renoue avec le caractère des grands blancs qui ont fait sa réputation. Ce 2015 révèle le nouveau travail engagé avec un style plus mûr et un équilibre mesuré entre l'élevage et la maturité du fruit.

A propos du domaine :

Propriété emblématique de Podensac, au cœur de l'appellation Graves, Chantegrive doit sa création à Henri Lévêque. Ce courtier historique de la place de Bordeaux a démarré l’aventure Chantegrive en 1966, avec seulement 2 hectares de vignes. Longtemps pionnier dans l’élaboration de vins ambitieux, Chantegrive a connu au début des années 2000 une période plus creuse. Le château, repris en main par Marie-Hélène Levêque avec les conseils d'Hubert de Boüard depuis 2006, donne des vins qui retrouvent leur place parmi les belles références de l’appellation.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 93/100

A propos du vin :

Papaye attrayante, citron et pêches séchées ainsi qu'un bord légèrement herbacé et caillouteux. La bouche est d'une pureté et d'une clarté époustouflantes d'agrumes et de saveurs acidulées de fruits tropicaux. L'acidité maintient la finale vraiment fraîche et super vibrante.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 08/05/2019

Très bon vin 2 ème bouteille ouverte le 6 mai 2019 après une bonne heure d aération les parfums se dégagent. Le vin est légèrement gras et très agréable.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RAPHAEL R. Publié le 04/09/2021

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Note et avis de M.ROLAND C. Publié le 11/11/2020

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Note et avis de M.GASTON C. Publié le 21/10/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 30/10/2019

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Note et avis de M.CHRISTIAN H. Publié le 02/01/2019

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Note et avis de M.PASCAL V. Publié le 20/06/2018

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Note et avis de M.MARC A. Publié le 10/05/2018

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 23/04/2018

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Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 03/04/2018

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