1* Etoile Guide Hachette, Médaille d'Or au Concours de Bordeaux
Le millésime 2000 étant malheureusement définitivement épuisé, le Château Barateau nous fait l'honneur de pouvoir vous proposer quelques centaines de bouteilles provenant de sa réserve personnelle. Pour ceux qui n'ont pas été assez rapides aujourd'hui, voici un 1996 Haut-Médoc Cru Bourgeois (60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot) à son apogée et prêt à boire. Une fois de plus une excellente affaire pour un plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Château Barateau
Millésime
1996
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
Château Barateau Prestige 1996
Terroirs
pour moitié d'une belle croupe argilo-calcaire proche de Saint-Julien et pour l'autre d'un plateau graveleux proche de Pauillac
Élevage
12 mois en barriques de chêne français dont 30% en fût neufs
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat légèrement tuilée
Nez
ouvert, expressif et complexe
Bouche
agréable avec une belle rondeur, de la souplesse et un boisé parfaitement intégré. Un vin à son apogée !
Servir
en carafe à 17°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
maintenant
Apogée
2007
Boire avant
2010
Accords mets/vins
Un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffées, un saint nectaire…
Château Barateau
Haut-Médoc
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