Notes : Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
« Délicieux assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce château continue de dépasser son humble pedigree. L'édition 2007 révèle des notes denses de cerise noire et de framboise mêlées à un soupçon de sol limoneux. Rond, généreux et moyennement corsé, avec des tanins soyeux et une faible acidité » (Wine Advocate - Robert Parker) . Prêt à boire !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Belle-Vue
Millésime
2007
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Noir, 20% Petit Verdot 20%
Terroirs
Graves grossières profondes
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Macération longue : 35 jours en moyenne, température maintenue entre 25 et 28°c, fermentation malolactique en barriques neuves pour 20% de la récolte
Élevage
12 à 16 mois en barriques neuves (40%) et 1 vin (60%) dans des bois sélectionnés pour leurs grains très fins et leur origine (Tronçais, Allier, Loches)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
intense, d'un beau rouge rubis
Nez
imprime de façon indélébile un parfum de lys et d’arums, de petite cerise sauvage, d’épices exotiques et de torréfaction suggérée
Bouche
structure tannique charnue, serrée, onctueuse, sans aspérité ni rusticité
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des volailles, des gibiers, des fromages...<br/>
Château Belle-Vue
Plus d'information sur Château Belle-Vue
Haut-Médoc
Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.
Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis quelques années, ce petit cru du sud du Médoc s'impose comme une valeur sûre. Les vins sont ici d'une régularité sans faille depuis déjà quelques millésimes. Particularité, l'encépagement est fortement marqué par le petit verdot, cépage qui donne d'ailleurs naissance à une cuvée originale. D'un rapport qualité-prix très intéressant, les vins produits ici ont toute leur place dans la cave des amateurs.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Depuis quelques années, ce petit cru du sud du Médoc s'impose comme une valeur sûre. Les vins sont ici d'une régularité sans faille depuis déjà quelques millésimes. Particularité, l'encépagement est fortement marqué par le petit verdot, cépage qui donne d'ailleurs naissance à une cuvée originale. D'un rapport qualité-prix très intéressant, les vins produits ici ont toute leur place dans la cave des amateurs.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.JEAN FRANCOIS B. Publié le 27/01/2015
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Note et avis de M.PIERRE W. Publié le 17/10/2014
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Note et avis de M.XAVIER C. Publié le 01/10/2014
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