Château Cantemerle 2018 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
93/100
James Suckling
-
16,5/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
« Arômes riches de mûres, de groseilles séchées, de chocolat, de noix et de tuile au nez. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et fins. Poli et structuré avec un joli noyau de fruits noirs. Donnez-lui au moins deux ans de vieillissement en bouteille. Bel équilibre. Essayez après 2023. » (James Suckling 2021) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Ce 2018 représente un modèle d'élégance, d'harmonie, et des belles saveurs des plus grands vins de Cantemerle.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Cantemerle
Cuvée
Grand Cru Classé
Millésime
2018
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Terroirs
Graves et silices du quaternaire, vignes âgées de 35 ans en moyenne
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles avec tri sélectif à la vigne
Vinification
Égrappage total, macération 28 à 30 jours, fermentation 6 à 8 jours à 24-28°C
Élevage
12 mois en barriques de chêne français dont 40% neuves
Dégustation & accords
Oeil
Sa couleur profonde plante le décor et invite à la dégustation.
Nez
Suit une expression aromatique complexe et délicate.
Bouche
Une sensation vivifiante en bouche avec une belle énergie en réserve qui dessert une longue finale fine et précise.
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
Une heure à l'avance et carafer
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster avec un rôti de veau aux girolles, viande rouge grillée...
Château Cantemerle
Plus d'information sur Château Cantemerle
Haut-Médoc
Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.
Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.
A propos du domaine :
Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 16,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Arômes riches de mûres, de groseilles séchées, de chocolat, de noix et de tuile au nez. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et fins. Poli et structuré avec un joli noyau de fruits noirs. Donnez-lui au moins deux ans de vieillissement en bouteille. Bel équilibre. Essayez après 2023.
Avis client
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