Château Cantemerle Haut-Médoc 2018 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

93/100

James Suckling

-

16,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

harmonieux
viande rouge
à encaver
grand cru classé

« Arômes riches de mûres, de groseilles séchées, de chocolat, de noix et de tuile au nez. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et fins. Poli et structuré avec un joli noyau de fruits noirs. Donnez-lui au moins deux ans de vieillissement en bouteille. Bel équilibre. Essayez après 2023. » (James Suckling 2021) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Ce 2018 représente un modèle d'élégance, d'harmonie, et des belles saveurs des plus grands vins de Cantemerle.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantemerle

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2018

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Terroirs

Graves et silices du quaternaire, vignes âgées de 35 ans en moyenne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles avec tri sélectif à la vigne

Vinification

Égrappage total, macération 28 à 30 jours, fermentation 6 à 8 jours à 24-28°C

Élevage

12 mois en barriques de chêne français dont 40% neuves

Dégustation & accords

Oeil

Sa couleur profonde plante le décor et invite à la dégustation.

Nez

Suit une expression aromatique complexe et délicate.

Bouche

Une sensation vivifiante en bouche avec une belle énergie en réserve qui dessert une longue finale fine et précise.

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

Une heure à l'avance et carafer

Boire à partir de

2024

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un rôti de veau aux girolles, viande rouge grillée...

Château Cantemerle

Plus d'information sur Château Cantemerle

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.

A propos du domaine :

Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Arômes riches de mûres, de groseilles séchées, de chocolat, de noix et de tuile au nez. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et fins. Poli et structuré avec un joli noyau de fruits noirs. Donnez-lui au moins deux ans de vieillissement en bouteille. Bel équilibre. Essayez après 2023.

Avis client

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la bouteille 75cl

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