Château Ferrière Margaux 2019 - Grand Cru Classé BIO

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

James Suckling

-

95/100

Vinous

-

95/100

Wine Enthusiast

-

94-96/100

RVF

-

94/100

Jean-Marc Quarin

-

94/100

Yves Beck

fraîcheur
finesse
pureté
gigot d'agneau
biodynamie
délicieux
star montante
réussite

« Une star montante en biodynamie ! »

« Un modèle d’équilibre et de fraîcheur en bouche. Ferrière brille par sa distinction et sa pureté, mais surtout par la finesse extrême de ses tanins. Le plus bourguignon des crus du Médoc. » (La Revue du Vin de France 2020) - Une star montante de Margaux au top rapport qualité-prix et en biodynamie ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Ferrière

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Millésime

2019

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Terroirs

Graves garonnaises profondes sur marnes calcaires

Viticulture

Agriculture en biodynamie

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuves béton et bois

Élevage

Pendant 18 mois en barriques de chêne français dont 40% sont neuves, 40% d’un vin et 20% en amphores de type TAVA

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur sombre, intense et pourpre

Nez

Un fruit explosif alliant le tabac, la menthe et les fruits rouges

Bouche

Les tannins sont polis et ronds. On retrouve un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et structure tannique soyeuse

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un filet mignon de porc, une entrecôte ou un gigot d'agneau

Château Ferrière

Plus d'information sur Château Ferrière

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Un nouveau cuvier et la reprise en main par la compétente Claire Villars-Lurton, qui engage ici une viticulture respectueuse et attentive, permet à ce cru classé de Margaux de retrouver le rang qui doit être le sien. Les millésimes 2018, 2019 et 2020 illustrent les progrès de la propriété. Les vins continuent de gagner en finesse.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Propriété de la famille Ferrière du XVIIIes. à 1914, ce cru a été pris en fermage à partir de 1952 par Alexis Lichine, qui transporta les vinifications à Lascombes. Racheté en 1988 par la famille Villard, il renaît en 1992, à la fin du contrat de fermage. Entièrement rénové par Claire Villars-Lurton (Haut-Bages Libéral à Pauillac), le vignoble couvre 20 ha, conduit en bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 94-96/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un modèle d’équilibre et de fraîcheur en bouche. Ferrière brille par sa distinction et sa pureté, mais surtout par la finesse extrême de ses tanins. Le plus bourguignon des crus du Médoc.

A propos du domaine :

Toute petite propriété, Ferrière continue de tracer sa route. Claire Villars-Lurton, qui la dirige, ne ménage pas ses efforts : construction d’un nouveau chai, opérationnel depuis les vendanges 2013, et certification du vignoble en biodynamie depuis 2015. Les vins gagnent tous les ans un peu plus en densité, proposant un style bien typé, sans jamais chercher à jouer les gros bras. C’est désormais une valeur sûre de Margaux.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 95/100

A propos du vin :

Échantillon en barrique. La richesse du Cabernet Sauvignon est magnifiquement mise en évidence. Avec ses tannins denses qui servent de contrepoids au fruit, le vin est à la fois puissant et fin. La culture en biodynamie a contribué à la pureté du fruit. C'est un vin fin, à la texture riche et  au bon potentiel de vieillissement.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 95/100

A propos du vin :

Ferrière 2019 est un vin dense et étoffé, tel qu'il était en barrique. Les fruits noirs, la prune, la réglisse et les épices infusent ce 2019 avec un caractère formidable. Ce Margaux puissant et pudique aura besoin d'au moins quelques années pour s'épanouir. Il est tout à fait séduisant dans cette dégustation, mais les lecteurs devront être patients. Les tanins sont assez redoutables. Ferrière était impressionnant en primeur. Il est tout aussi convaincant aujourd'hui. 2027-2049

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 96/100

A propos du vin :

Mûres, cassis, violettes, chocolat amer, argile et gravier au nez. Il est mi-corsé avec des tanins fermes, très fins et intégrés. Belle texture. Structuré, mais avec un toucher doux et souple. Subtil. 20% dans des œufs en béton. Issus de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À essayer en 2025.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Elevage de 18 mois dans 40% de barriques neuves, 40% de barriques d’un vin et 20% en amphores de type TAVA. Ces jarres sont composées uniquement de terre cuite mais ne sont pas aussi poreuses que les jarres usuelles, dans la mesure où la terre cuite est chauffée à 1200 degrés contre les 900 degrés habituels. Le bouquet est élégant et révélateur du Cabernet Sauvignon par le biais de notes de cassis. Caractère sapide et frais en bouche. Les tannins sont veloutés, parfaitement intégrés et l’ensemble du vin affiche une rondeur agréable, mais également de la fraîcheur. Un délice de finesse !  2024-2034

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, au fruité pur et mûr. Complexe. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, avec beaucoup de goût, le vin caresse le palais en présentant une dimension aromatique plus complexe que dans les millésimes précédents. Il s'achève sur une belle longueur sèveuse et surtout un grain fin. C'est très bon. Propriété en hausse.

Avis client

Aucune note disponible

Prix spécial 1jour1vin

Background

45

,90€

la bouteille 75cl

Cash Back | 2.00%FAQ

Frais de port