Château Marquis de Terme - Margaux 2016 Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

-

17/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

92/100

Wine Enthusiast

grand cru classé

juteux

incontournable

« Une cuvée virtuose ! »

« De couleur pourpre-grenat moyen à profond, le nez de Marquis de Terme 2016 est terreux, rappelant des notes de sous-bois sur une base de petits fruits noirs et rouges (cassis, groseilles), de tabac et de feuilles de laurier, ainsi que d'une touche de garrigue. La bouche est mi-corsée, rafraîchissante et légèrement texturée révèle des fruits juteux. » (Wine Advocate 2018) Livraison en caisse bois toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors livraison en point relais).

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Marquis de Terme

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

Graves garonnaises composées d’argile, de limon, de sable et de gravier

Vendanges

Manuelles

Elevage

50% de barriques neuves pendant 16 à 18 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Thermorégulation en cuves

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Riche d’une très belle robe grenat foncé aux reflets pourpres et noirs

Nez

Élégant et complexe avec une longue persistance, caractérisé par des notes de petits fruits noirs et de cerise, et soutenu par des arômes d’épices et de torréfaction

Bouche

Ronde et pleine, avec beaucoup de fraîcheur, des tanins soyeux et denses, des saveurs de poivre, de tabac et d’épices complexifient l’expression du fruité

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une belle pièce de viande rouge, des petits gibiers à plume, des fromages affinés...

Château Marquis de Terme

Plus d'information sur Château Marquis de Terme

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sous l’efficace direction de Ludovic David, avec le plein soutien de la famille Sénéclauze, propriétaire des 40 hectares de vignes depuis 1935, ce cru a progressivement affiné sa qualité de tannin et l’intégration de son boisé. Ludovic David a procédé à une véritable révolution dans la vinification et l’élevage de ce cru doté d’un remarquable terroir, le dotant des outils les plus modernes, ce qui lui a permis de retrouver sa typicité margalaise et de rivaliser depuis 2010 avec les meilleurs vins du secteur. Ses merlots lui donnent un velouté de texture supplémentaire, un peu comme château Lascombes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur pourpre-grenat moyen à profond, le nez de Marquis de Terme 2016 est terreux, rappelant des notes de sous-bois sur une base de petits fruits noirs et rouges (cassis, groseilles), de tabac et de feuilles de laurier, ainsi que d'une touche de garrigue. La bouche est mi-corsée, rafraîchissante et légèrement texturée révèle des fruits juteux.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le 2016 porte le cru vers de nouveaux horizons. Le vin possède de la sève, une belle netteté et de l'allonge. Il ne lui manque qu'un brin d'éclat en finale.

A propos du domaine :

Propriété de la famille Sénéclauze, ce cru discret gagne en densité en en précision. Les millésimes produits après 2009 ont sonné le réveil de cette belle endormie. Un résultat que l’on doit en partie à Ludovic David, directeur du cru, qui a repris en main le vignoble et modernisé l'outil de vinification. Le souhait de produire des vins plus charnus et, surtout, dotés de tanins plus veloutés, est clairement affiché.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 92/100

A propos du vin :

Ce domaine relativement peu connu produit désormais de belles réalisations. Dans ce millésime, le vin a pris de l'ampleur, ainsi que des fruits de mûre et de riches tanins. L'équilibre est déjà là et le vin devrait s'ouvrir pour être bu d'ici 2023.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeYVETTE G. Publié le 18/12/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SANDRO S. Publié le 14/12/2020

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Note et avis de M.PAUL L. Publié le 21/06/2019

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