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Château Haut-Maurac 2005

Name: Château Haut-Maurac 2005
Brand: Château Haut-Maurac
Rating: 3.9 (7 reviews)

Médoc|Vin rouge

3.9/5 (7 clients)

Récompense : Médaille d'or au Challenge International du Vin
L'ambition d'Olivier Decelle pour le Château Haut-Maurac est à la mesure des progrès accomplis dans ses autres propriétés (Châteaux Jean-Faure et Haut-Ballet) : en faire l'une des références de son appellation. Pari d'ores et déjà réussi avec ce Cru bourgeois à la fois puissant et aromatique au boisé délicat, dans un millésime 2005 se faisant presque rare...

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Haut-Maurac

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2005

Appellation

Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroirs

graves garonnaises

Viticulture

culture en lutte raisonnée, effeuillage, travail du sol entre les rangs, vendanges en vert, rendement de 40hl/ha sur des vignes de 30 ans

Vendanges

Manuelles

Vinification

fermentation en cuve

Élevage

12 à 14 mois en barriques de chêne, dont 1/3 de barriques neuves

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

robe pourpre profond et soutenu

Nez

grande puissance aromatique sur des notes de framboise et de cassis, exaltées par une touche toastée

Bouche

puissante, opulente et soutenue, tanins serrés et très enrobés

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2015-2017

Accords mets/vins

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un foie gras d'oie, une côte de veau forestière, un navarin d'agneau... <br/>

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Note des clients

3.9/5

sur 7 avis