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Château Haut-Maurac

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Château Haut-Maurac
Château Haut-Maurac est la propriété d'un véritable passionné de la vigne et du vin: Olivier Decelle. Dès 1999, ce dernier prend en main la destinée du remarquable domaine du Mas Amiel (Roussillon) pour en faire un succès indiscutable et une renommée mondiale. Une passion qui le conduit quelques années plus tard dans le bordelais pour y reprendre trois propriétés au passé prestigieux, les Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet et Château Haut-Maurac (AOC Médoc) situés parmi les plus beaux terroirs de la rive droite et rive gauche de Bordeaux.

Une profonde réorganisation, une rigueur sans faille aux chais et à la vigne et le talent de leur nouveau propriétaire, entouré d'une équipe de gens passionnés, ont redonné à ces domaines leurs splendeurs d'antan. L'ensemble du vignoble de Château Haut-Maurac, situé dans l'aire d'appellations Médoc, est mené en agriculture raisonnée. L'effeuillage, l'ébourgeonnage, la vendange en vert et le travail du sol entre les rangs de vignes ont cours pour assurer des rendements optimaux et une qualité de raisin digne de ces prodigieux terroirs du bordelais.

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Château Haut-Maurac 2008

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

Notes : Le Point 15/20, RVF Spécial millésime 2008 : entre 15,5 et 17,5/20
Le Château Haut-Maurac, mené par Olivier Decelle, est à la mesure des progrès accomplis par celui-ci dans ses autres propriétés (Châteaux Jean-Faure et Haut-Ballet ou encore Mas Amiel à Maury) : en faire l'une des références de son appellation. Pari réussi s'il en est avec ce Haut-Médoc à la fois puissant et aromatique au boisé délicat, dans l'excellent millésime 2008.

Château Haut-Maurac 2005

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (7 avis)

Récompense : Médaille d'or au Challenge International du Vin
L'ambition d'Olivier Decelle pour le Château Haut-Maurac est à la mesure des progrès accomplis dans ses autres propriétés (Châteaux Jean-Faure et Haut-Ballet) : en faire l'une des références de son appellation. Pari d'ores et déjà réussi avec ce Cru bourgeois à la fois puissant et aromatique au boisé délicat, dans un millésime 2005 se faisant presque rare...