Clos Manou 2014

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (19 clients)

16,5/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

cabernet sauvignon

tartare de bœuf

intensité

vin d'amateur

«Toujours aussi rigoureux et inspirés, les Dief présentent avec leur grand vin un médoc qui annonce son caractère affirmé par une robe sombre et profonde et par des parfums puissants de cassis mûr, d'épices et de réglisse. Au diapason, le palais se révèle suave, intense et très élégant, structuré par des tanins fins et un boisé racé.» (Le Guide Hachette des Vins 2018) • Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Grand Médoc !

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos Manou

Millésime

2014

Appellation

Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot

Terroirs

Sols argilo-calcaires, de graves argileuses et de graves sableuses

Vendanges

Manuelles

Elevage

En fûts de chêne français neufs

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Une partie en cuve bois, une partie en cuve béton

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge intense

Nez

Arômes subtilement vanillés

Bouche

Suave, ronde, riche avec des tanins doux

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un tartare de bœuf, du boudin aux pommes, des brochettes de mouton, une queue de bœuf à la tomate...

Clos Manou

Plus d'information sur Clos Manou

Médoc

Au nord de la péninsule médocaine s’étend le vaste territoire de l’AOC Médoc. Terre parsemée de vignobles gallo-romains, témoignages d’un riche passé économique, Médoc connaît, dans les années 60, un second souffle venu d’Afrique du Nord. A cette époque, quelques rapatriés s’installent sur certaines terres viticoles laissées en jachère à la suite d’importantes crises financières. Armés d’une solide volonté, ils insufflent aux Médocains un grand regain d’enthousiasme et font revivre une partie de la région viticole à l’aide de nouvelles méthodes culturales et de secrets de vinification. L'appellation d'origine contrôlée Médoc, accordée par un décret du 14 novembre 1936, est aujourd'hui la plus étendue de la région du Médoc.

Si l'on s'en tient aux textes, les huit appellations délimitées de la région Médoc (de la Jalle de Blanquefort au nord de l'agglomération bordelaise, presque jusqu'à la Pointe de Grave) peuvent prétendre à l'appellation Médoc. Mais elle possède aussi un territoire spécifique, localisé dans le nord de la presqu'île, qui produit exclusivement des vins de cette appellation. Dans les faits, on constate que les vins du Médoc sont, dans leur immense majorité, issus du nord de la presqu'île. Parmi ces différents crus, ont peut particulièrement apprécier le Château d'Escurac, le Château Haut-Maurac ou le Château La Tour de By.

Le territoire de l'appellation Médoc associe les trois types de sols du médoc : les graves garonnaises, les graves pyrénéennes et les sols argilo-calcaires. Compte tenu de la vaste taille de l'appellation, ces terroirs sont caractérisés par une extrême variété. La superficie des vignes pouvant revendiquer l'appellation s'élève à 5.740 hectares pour une production tournant autour des 275.000 hectolitres. Les vins sont principalement élaborés à partir de cépages Merlot noir et Cabernet-sauvignon, complétés dans des proportions plus faibles de Cabernet franc, Carmenère, Petit Verdot, Cot ou Malbec.
Plus d'information sur les vins Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

On apprécie le raffinement du nez, cassis, mûre, violette, fumée, la bouche ample, tout aussi aromatique et précise, avec une trame solide mais pas agressive et surtout une belle suite. Potentiel et énergie.

A propos du domaine :

Les vignes de Françoise et de Stéphane Dief sont sur la commune de Saint-Christoly, et grâce à une vinification et un élevage sous bois des plus subtils, ils en extraient le clos-manou, avec l’intention de produire un vin de garde, très pur et d’une grande perfection de style. Pour le petit-manou, une partie de la récolte est maintenant élevée en œuf béton de sept hectolitres. Ce sont des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, avec la charpente nécessaire au vieillissement. L’ambitieuse cuvée clos-manou fait preuve d’un grand savoir-faire mais le deuxième vin petit-manou mérite également le détour.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Toujours aussi rigoureux et inspirés, les Dief présentent avec leur grand vin un médoc qui annonce son caractère affirmé par une robe sombre et profonde et par des parfums puissants de cassis mûr, d'épices et de réglisse. Au diapason, le palais se révèle suave, intense et très élégant, structuré par des tanins fins et un boisé racé.

A propos du domaine :

En 1998, Stéphane Dief et son épouse Françoise louent 12 ares pour créer leur vignoble. D'achats de parcelles en acquisitions de petits crus soigneusement sélectionnés, leur propriété s'étend aujourd'hui sur 17 ha, avec quelques vignes très anciennes, notamment une petite parcelle de merlot pré-phylloxérique plantée en 1850. Elle est devenue une référence en médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Situé à Saint Christoly-du-Médoc, Clos Manou 2014, était un peu froid au nez quand je l'ai goûté. Cependant, il est certainement bien défini avec les fruits noirs teintés de cèdre et de tabac; sous-bois et Earl Grey émergent avec le temps. La bouche mi-corsée révèle des tanins croquants, une belle symétrie, une pointe d'épice avec une précision impressionnante, et une finale soutenue. C'est un superbe Médoc, qui aura encore une décennie devant lui et voire davantage. Un plaisir à boire.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Nous sommes toujours sous le charme du 2014 qui arrive à un beau niveau de maturité, a conservé son fruit et son soyeux gourmand.

A propos du domaine :

Cette petite propriété de 18 hectares, située au nord du Médoc, sur la commune de Saint-Christoly, est gérée avec passion par Françoise et Stéphane Dief. Le travail de la vigne soigné et les vinifications parfaitement maîtrisées offrent aux vins à la fois du charme et de la profondeur. Une belle découverte à l’écart de la route des grands crus classés et un rapport qualité-prix remarquable.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 90/100

A propos du vin :

Pour un Médoc, c'est un vin assez sérieux avec le genre de puissance tannique que l'on attend d'un cru classé. Les arômes de cassis et de mûre sont mûrs mais il n'y a aucun soupçon de surmaturité; plutôt le goût est frais et élégant. La finale est sèche et très solide.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 19 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 27/01/2021

Arômes superbes, rondeur, longueur. 17/20

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Note et avis de M.JEAN MARIE M. Publié le 06/08/2019

Le vin est. aussi sympathique que son nom ....

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS T. Publié le 20/01/2021

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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 10/01/2021

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeISABELLE I. Publié le 28/12/2020

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Note et avis de M.ALEXIS B. Publié le 15/03/2020

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Note et avis de M.BASTIEN B. Publié le 14/02/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 13/01/2020

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Note et avis de M.LAURENT S. Publié le 03/01/2020

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Note et avis de M.CLAUDE M. Publié le 16/12/2019

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