Moulis-en-Médoc

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4/5Voir les 794 avis
Moulis-en-Médoc
Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc par sa surface uniquement. Son vignoble s'étend sur 600 hectares, ce qui représente les 4 % de la totalité du vignoble médocain. Les terroirs de Moulis-en-Médoc se composent d'est en ouest d'un énorme massif de graves garonnaises particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon. Cette grave présente la même variété lithologique que celle des Grands Crus Classés. Au centre de l'appellation Moulis-en-Médoc, se situe un sol argilo-calcaire très favorable au Merlot, puis à l'Ouest, se dessine un terroir formé de graves pyrenéennes possédant les qualités nécessaires au parfait développement des deux cépages précédents.

Assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les vins Moulis-en-Médoc allient finesse, puissance, complexité et offrent des bouquets d’une rare richesse. Ce sont des vins harmonieux et élégants, parfois assez corsés, mais toujours avec de la rondeur et des tannins bien fondus qui leur donnent un moelleux très agréable. Les vins Moulis-en-Médoc possèdent une aptitude exceptionnelle au vieillissement. Des crus tels que Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou Château Poujeaux sont ainsi les dignes représentants du terroir.

Plantée de vignes depuis le XIIIe siècle, Moulis-en-Médoc doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune. Au milieu des pins, elle est abritée des vents dominants et offre ainsi un microclimat favorable à une bonne maturation des raisins. Les sols y sont constitués de terrasses graveleuses entrecoupées par des zones limoneuses ou calcaires, présentant ainsi une alternance de terrains légers et chauds et d’autres plus froids et profonds. Le cahier des charges à la production de Moulis-en-Médoc est particulièrement exigeant et n'autorise qu'une production moyenne annuelle d'environ 28.500 hectolitres.

Le vignoble de Moulins-en-Médoc, petit par sa taille mais grand par ses crus

Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou encore Château Poujeaux autant de noms définitivement associés à des crus remarquables de vins de Bordeaux Moulis. Le vignoble de Moulis-en-Médoc dont ils sont issus ne représente pourtant que 4 % de ce vaste vignoble qu’est le Médoc. C’est dire l’intérêt que l’on doit porter aux vins produits sur ce petit terroir qui s’étend sur 7 km de long s’étirant d’Est en Ouest et couvrant en tout et pour tout 610 hectares.

Les vins de Moulis-en-Médoc, un savoir-faire ancien

Attesté depuis le Moyen-Age, ce qui en fait un des plus anciens vignobles du Médoc, la culture de la vigne a remplacé une culture ancienne de seigle. Nombreux étaient alors les moulins et ce sont eux qui ont donné leur nom à Moulis-en-Médoc, puisqu’en latin moulin se dit « molinis ». C’est aux moines que l’on doit d’avoir maîtrisé le système hydrique des jalles, ces petites rivières coulant à même le sol à la recherche d’une voie conduisant à la rivière et constituant un marais. Petit à petit les meuniers disparurent et laissèrent la place aux viticulteurs.

Le terroir de Moulis-en-Médoc, un concentré de Médoc

L’ancienneté de la culture vinicole à Moulis-en-Médoc explique sa situation à l’ouest du terroir du Médoc donc éloigné du fleuve dont l’humidité, à l’époque, était crainte en raison des pourritures qu’elle occasionnait sur les récoltes. Aujourd’hui, si le fleuve n’exerce pas son influence, cette situation favorise l’attente de la bonne maturité du raisin. Entre les graves garonnaises à l’Est et les graves pyrénéennes à l’Ouest, se trouve au centre un sol argilo-calcaire très favorable à l’épanouissement du cépage Merlot. C’est non pas un mais trois terroirs qui composent le terroir de Moulis-en-Médoc en faisant en quelque sorte un concentré de l’ensemble du terroir du Médoc.

Le Merlot, la marque des vins de Moulis

La présence du cépage Merlot à part égale avec le Cabernet-Sauvignon est un trait caractéristique des vins de Moulis. Le merlot donne à ses vins la souplesse, la rondeur et la générosité tandis que le cabernet sauvignon lui procure la finesse, la force tannique et la conservation. La complexité des vins est renforcée par la présence dans une moindre mesure de Petit Verdot, de Cabernet Franc et de Malbec. Même si on le trouve plus rarement, le Carmenère entre également dans la composition des assemblages des vins de Moulis-en-Médoc.

Les vins de Moulis-en-Médoc, une AOC gage de grands vins

Si aucun Cru Classé ne figure dans l’AOC Moulis-en-Médoc, ce qui en fait la seule AOC communale dans ce cas, certains châteaux, de l’avis d’experts, mériteraient de l’être. Cette absence de reconnaissance est cependant très certainement une chance pour les consommateurs. Toutefois nombreux sont les vins bénéficiant de l’appellation Cru Bourgeois ou Cru Artisan. Une petite cinquantaine de viticulteurs sont présents sur le terroir et produisent chaque année environ 30 000 hl d’un vin alliant à la fois finesse et puissance sur des tonalités de fruits rouges et autour d’une large palette aromatique.

Plus d'informations sur le site des vins de Moulis-en-Médoc

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Nos dernières ventes de vins de Moulis-en-Médoc

Château Chasse-Spleen Moulis 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (6 avis)

94/100 Wine Enthusiast

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93/100 RVF

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93/100 James Suckling

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92/100 Decanter

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16/20 Jancis Robinson

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Fabuleux, à avoir dans sa cave ! »

« Ce vin structuré est ferme, avec des tanins sombres qui promettent le vieillissement. Le fruit évoque de délicieuses saveurs de cassis et une acidité équilibrée. Ce sera un vin stylé, mais attendez jusqu'en 2026 pour le boire. » (Wine Enthusiast 2021) Une structure sur la tension sur ce millésime avec des tanins puissants et tendres à la fois. Un style et une classe à part. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Chasse-Spleen 2019

92-93/100 James Suckling

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92-94/100 Vinous

« Un style à part ! »

« Un rouge très poli avec des notes de mûres, de chocolat, de noix et de tabac séché. Moyennement corsé avec une finale juteuse. Jolie finesse et polissage. » (James Suckling 2020). Amplitude et tanins veloutés. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

N°2 de Maucaillou Moulis-en-Médoc 2019

88/100 James Suckling

« Arômes de fruits noirs grillés, d'écorce, d'herbes séchées, de grains de poivre et de terre séchée. Il est mi-corsé avec des tanins fermes et mâchus. Charnu avec une finale rustique. A boire en 2024. » (James Suckling 2022). Fruit des mêmes soins méticuleux et attentifs que ceux prodigués au grand vin du Château, le N°2 de Maucaillou reste une valeur sûre de l’Appellation !

Château Maucaillou Moulis-en-Médoc 2019

91/100 Wine Enthusiast

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91/100 Decanter

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90/100 James Suckling

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16,5+/20 Jancis Robinson

« [...] C'est un vin mûr et confituré qui se délecte d'une structure audacieuse ainsi que de fruits aux tanins sombres. Les près de 60% de Cabernet Sauvignon donnent au vin une structure et des tanins qui lui permettront de bien vieillir. » (Wine Enthusiast) Une belle réussite ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Les Éclats de Branas Branas Grand Poujeaux 2019 - Second vin

« Second vin du Château »

Complexe et intense, le nez de la cuvée Les Éclats de Branas Grand Poujeaux 2019 se profile sur des notes de fruits bien mûrs et d'épices, avec une belle fraîcheur. Bien construite et opulente, la bouche est riche et puissante, tout en élégance avec des tanins fins, et pour une belle finale équilibrée. À essayer sur un carré de veau rôti au four...

Château Branas Grand Poujeaux Moulis 2019

93/100 RVF

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93/100 Vinous

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93/100 James Suckling

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89-91/100 Robert Parker

« Il se positionne en qualité de Grand Cru Classé (Neal Martin) »

« Le Branas Grand Poujeaux 2019, cultivé à 39 hl/ha, présente un délicieux bouquet de cerise noire, de framboise et de légers arômes de cèdre magnifiquement définis qui se déploient doucement dans le verre. La bouche saline est moyennement corsée avec des tanins à grains fins et légèrement épicée. La finale harmonieuse, soyeuse et lisse est irrésistible. Achetez-le. » (Vinous 2021). Un Grand Moulis ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

L'Oratoire de Chasse-Spleen 2019 - Second vin

Second vin du Château Chasse-Spleen, l'Oratoire est élaboré à partir des parcelles les plus difficiles du vignoble, celles qui nécessitent le plus d'attention et d'entretien. Elles peuvent changer en fonction des millésimes. Comme tous les seconds vins, il s'agit d'un bon rapport qualité-prix et d'une porte d'entrée vers le Château Chasse-Spleen lui-même.

Château Chasse-Spleen 2013

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

15,5/20 Jancis Robinson

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15/20 Bettane & Desseauve

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89/100 RVF

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85/100 Decanter

« Des arômes extrêmement raffinés, petits fruits rouges mûrs, épices douces, lilas et cacao, bouche franche, avec des tannins soyeux, du fruit et de la fraîcheur. Bel équilibre. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Tout en élégance et en harmonie. Un style et une classe à part. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Poujeaux 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (40 avis)

16,5/20 Le Figaro

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16,5/20 Jancis Robinson

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94/100 James Suckling

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90-92/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Coup de Coeur RVF

« Un des plus réussis de l'histoire récente du château »

« Belle intensité, fruit rouge et noir, tanin puissant mais mûr, belle longueur et volume, bon équilibre. Solide et robuste, avec une véritable maturité de tanin. Belle allonge. Un des plus réussis de l'histoire récente du château et un classique du secteur. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins) Une réussite à ne pas manquer ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Chasse-Spleen 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (106 avis)

92/100 Wine Enthusiast

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92/100 Decanter

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17/20 RVF

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92-93/100 James Suckling

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92-94/100 Robert Parker

« Fabuleux, à avoir dans sa cave ! »

«Chasse-Spleen 2016 présente un bouquet très élégant avec un chêne soigneusement intégré. Le terroir est vraiment mis en avant ici avec des notes de cèdre et de fumée émergeant après aération. L'attaque est fraîche et précise telle un démarrage réussi. Elle est alors suivie d'une superbe acidité en continuité qui apporte une maginifque tension, des tanins fermes mais fins avec une subtile influence marine sur la finale persistante. C'est un fabuleux Chasse-Spleen, le meilleur que je n'ai jamais goûté du domaine. Il pourrait se retrouver en tête du classement.» (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Violette 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (7 avis)

Château Violette c'est LA bonne affaire ! Un vin souple, rond, accessible malgré sa puissance et présentant une large palette aromatique de fruits noirs, cassis, noyau de cerise et d'épices douces. Il accompagnera parfaitement vos prochains barbecues !

Château Maucaillou 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (37 avis)

16/20 Jancis Robinson

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90/100 James Suckling

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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89/100 Wine Enthusiast

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89/100 Robert Parker

« Avec un potentiel considérable, ce vin est ferme, mûr et rempli de jus de fruits noirs. La structure et le fruité sont déjà en harmonie. » (Wine Enthusiast 2019) La bouche est moyennement corsée pour un plaisir instantané et gourmand. La finale se révèle d'une belle profondeur dévoilant des notes subtilement épicées. Une belle réussite ! Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Poujeaux 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

92/100 Decanter

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91-92/100 James Suckling

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1*Étoile Hachette

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15,5/20 Jancis Robinson

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91/100 Wine Spectator

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88/100 Jeb Dunnuck

« S'il est encore dominé par le bois, ce vin développe un bouquet gourmand de griotte et de fruits noirs mûrs agrémentés de notes de caramel et de chocolat. On retrouve la maturité du fruit dans un palais rond, riche, crémeux même, épaulé par de bons tanins de garde. » (James Suckling 2019) Une réussite à ne pas manquer ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Chasse-Spleen 2014

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (23 avis)

93/100 James Suckling

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92/100 Wine Enthusiast

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16/20 RVF

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2*Coup de Coeur Hachette

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91/100 Robert Parker

«Un vin très élégant, frais et classique avec beaucoup d'énergie et une finale en élévation, qui a un vrai caractère minéral. Grand potentiel de garde. Il faudra lui laisser trois de repos en bouteille. Le vrai Chasse-Spleen est ici ! » (James Suckling - 2017) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Chasse-Spleen 2012

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (32 avis)

92/100 Wine Enthusiast

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15,5/20 RVF

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15/20 Le Figaro

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88/100 Robert Parker

« La famille Villars produit ce Chasse-Spleen 2012 à la robe couleur rubis / pourpre saturé, avec des saveurs moyennement corsées de cassis, de terre et d'épices, il tranche avec une personnalité peu puissante au palais et se termine par des tanins modérés. C’est un très bon Médoc qui tirera bénéfice de 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille, et se boira sur 12 à 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) -