Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 15 clients
Notes : Robert Parker 90+/100, Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Guide Hachette Citation (Vin réussi)
« Selon nous, Carbonnieux a toujours été semblable à un grand cru de Bourgogne de l'appellation Corton. Le 2011 à la couleur prune/rubis profonde, offre des arômes intenses de cerise, de terre et d'épices ainsi que beaucoup de fruits et un style mi-corsé et surprenamment emballé. Encore jeune , cette beauté devrait développer la signature révélatrice de Pessac-Léognan après plus de temps en bouteille. Aux lecteurs qui suivent ce domaine, aussi connu pour ses vins blancs secs, seront surpris par l'intensité de ce 2011. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2011
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs :
Graves profondes et argile
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En barriques de 15 à 18 mois (35 à 40% neuves)
Production :
200 000 bouteilles
Oeil :
Robe rouge profond, sombre et intense
Nez :
Fruité, fin et subtil, de belles notes épicées
Bouche :
Une matière charnue aux tanins fermes, un vin rond et caressant
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Fruits rouges et notes légèrement chocolatées, tannin vif, corps svelte avec encore une pointe assez abrupte. Dimension moyenne.

A propos du domaine : Appartenant depuis 1956 à l'attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Le nez, d'abord discret, s'ouvre sur les fruits noirs mûrs, le grillé, le sous-bois et une petite note animale. En bouche, le vin attaque avec franchise et vivacité, puis dévoile des tanins solides et vigoureux « attendris » par une chair ronde. Encore en devenir.

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 90+/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Selon nous, Carbonnieux a toujours été semblable à un grand cru de Bourgogne de l'appellation Corton. Le 2011 à la couleur prune/rubis profonde, offre des arômes intenses de cerise, de terre et d'épices ainsi que beaucoup de fruits et un style mi-corsé et surprenamment emballé. Encore jeune , cette beauté devrait développer la signature révélatrice de Pessac-Léognan après plus de temps en bouteille. Aux lecteurs qui suivent ce domaine, aussi connu pour ses vins blancs secs, seront surpris par l'intensité de ce 2011.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Agréable millésime offrant une matière charnue aux tanins fermes, avec une prise de bois assez marquée, qui lui apporte de la rigueur en finale. Le temps l'atténuera.

A propos du domaine : Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du regretté Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Sympathique couleur pourpre à l'oeil suivi d'un odorat d'une substance raffinée pour finir par une bouche dotée d'une fine complexité, les tanins sont riches et demandent quelques années avant de se fondent à la trame épicée et végétale.

Note des clients

3.9/5
sur 15 avis
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 05/09/2018
Plus que décevant, ce millésime est rêche, le nez est absent et le caractère alcooleux emporte tout. A oublier
Note et avis de M. FREDERIC H. Publié le 05/05/2018
Excellent
Note sans avis de M. PIERRE OLIVIER C. Publié le 24/09/2019
Note sans avis de M. THIERRY G. Publié le 17/06/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 02/02/2019
Note sans avis de M. BERNARD D. Publié le 27/12/2018
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 04/07/2018
Note sans avis de M. RAED C. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. EMMANUEL M. Publié le 30/04/2018
Note sans avis de M. REGIS D. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 10/12/2017
Note sans avis de M. ALEXANDER B. Publié le 06/12/2017
Note sans avis de M. MICHAEL B. Publié le 05/12/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 09/05/2017
Note sans avis de M. PERPINYA J. Publié le 12/12/2016
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
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