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Château Haut-Bailly

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 23 avis
Château Haut-Bailly
Château Haut-Bailly est né en 1630, de la volonté d'un banquier parisien, Firmin Le Bailly. Mais son histoire a été fortement influencée au XIXe siècle par un personnage hors du commun : Alcide Bellot des Minières qui a apporté à sa gestion une rigueur scientifique et a poussé les cotations au niveau de celles des "Premiers Crus". Après lui, divers propriétaires s'y succèdent.

Daniel Sanders acquiert Château Haut-Bailly en 1955 et s'emploie à la rétablir en redonnant au vignoble la superficie originelle et en la dotant de matériel et d’outillage indispensable pour l'élaboration d'un vin de qualité. Depuis 1979, son fils Jean Sanders a repris et complété son œuvre. La distinction, le bouquet, le gras et la robe, leur bon développement et leur tenue, font des vins de Château Haut-Bailly des vins de grande race, dignes d'être placés au premier rang des grands vins de France.

Les propriétaires actuels, Robert et Élisabeth Wilmers, sont déterminés à rechercher essentiellement la qualité, à tous les stades de la production et de la sélection des vins. Le Château Haut-Bailly fut en effet l’un des tout premiers à produire des seconds vins, puisque c’est en 1967 que les lots les plus fins n’ayant pas la structure désirée pour le premier vin sont mis sur le marché sous le nom de : « La Parde de Haut-Bailly ».
Plus d'informations sur le site des vins de Haut-Bailly

Domaines recommandés par

Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2017 - Second vin

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

93/100 Wine Enthusiast

-

92-93/100 Vert de Vin

-

92/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

91/100 Decanter

élégant
séduisant
potentiel
juteux
plats cuisinés
second vin
caisse bois

« Tout en élégance ! »

« La Parde Haut-Bailly 2017 est un vin élégant et discret. Cerise noire, prune, chocolat, réglisse, épices et cuir neuf s'épanouissent dans ce Second vin juteux et souple de Haut-Bailly. Ce 2017 offre une belle profondeur et suffisamment de pedigree pour être bu pendant de nombreuses années. » (Vinous 2019) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

94/100 Decanter

-

93/100 Le Figaro

-

93/100 Yves Beck

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

rond-souple
équilibré
second vin

« Un nez séduisant qui donne la sensation de porter une corbeille de fruits rouges prêts à mettre en confiture, avec également quelques notes végétales, herbacées, printanières. En bouche, le maintien élégant et la texture crémeuse qui caractérisent le premier vin sont tout aussi présents ici, avec une finale sophistiquée, sur le chocolat. » (Le Figaro Vin 2022)

La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2016 - Second vin

95/100 Le Figaro

-

94/100 Wine Enthusiast

-

93/100 Vinous

-

93/100 Yves Beck

-

91/100 James Suckling

-

91/100 Robert Parker

-

91/100 Decanter

généreux
profond
second vin
caisse bois

« La Parde Haut-Bailly 2016 est magnifique, souple et merveilleusement invitant. Il montre une belle colonne vertébrale conférant au vin toute son énergie et son aspect général. La fumée, le tabac, le cèdre, la réglisse et le cuir ajoutent des nuances aromatiques, mais c'est la profondeur texturale du vin qui ressort le plus. La Parde est un second vin qui fait preuve d'une grande générosité. » (Vinous 2018 - Antonio Galloni) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Haut-Bailly 2016 - Grand Cru Classé

98/100 Robert Parker

-

98/100 James Suckling

-

98/100 Jeb Dunnuck

-

98/100 Decanter

-

97+/100 Vinous

-

18/20 Jancis Robinson

-

95/100 Wine Spectator

-

2*Étoiles Hachette

corsé
riche
séduisant

« Le Haut-Bailly 2016 est d'une couleur grenat-pourpre moyenne à profonde. Le nez s'ouvre sur de belles notes florales de violette et de lavande accentuées de notes terreuses et d'éclats de pierres concassées sur un cœur de kirsch, de cassis et de myrtilles sauvages. Corsé, riche et séduisant, il présente des couches successives de fruits rouges, noirs et bleus se mêlant à des notes de terre et de minéraux pour aboutir à une très longue finale parfumée. » (Wine Advocate 2018). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

La Parde de Haut-Bailly 2013 - Second vin du Château Haut-Bailly

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (7 avis)

88-90/100 Vinous

élégant
concentré
prêt à boire

« La Parde Haut-Bailly 2013 impressionne pour ses tanins soyeux et féminins, et une personnalité gracieuse. Les notes de framboises, de fleurs écrasées et d'épices douces, sont quelques-unes des nombreuses notes qui s'épanouissent dans ce rouge, construit autour du fruit et qui se boira très bien dans le temps.» (Vinous) Le Second d'un grand château, prêt à boire aujourd'hui ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Haut-Bailly 2015 - Grand Cru Classé

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

98-99/100 James Suckling

-

97/100 Decanter

-

18,5/20 RVF

-

97/100 Robert Parker

-

18,5/20 Le Figaro

«Le Haut-Bailly 2015 est remarquablement vivant pour un si grand du vin. La structure impressionnante de tanin fermes confère au 2015 sa très belle forme et son énergie globale, les deux besoins de 2015 pour équilibrer sa superbe concentration. Floral doux et notes d'épices donnent de l'élan à la confiture onctueuse de cerise rouge, ainsi qu'aux saveurs de grenade et de myrtille. Le 2015 devrait avoir besoin d'un peu de temps encore pour gagner en unicité, mais c'est déjà un vin très spécial. Même avec toute sa profondeur évidente, le 2015 conserve une superbe fraîcheur.» (Vinous A. Galloni - 2016) Impressionnant, une structure superbe, le Graves de 2015 sans conteste. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

La Parde de Haut-Bailly 2012 - Second vin du Château Haut-Bailly

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (8 avis)

90/100 Vinous

-

89/100 Robert Parker

-

90-91/100 James Suckling

-

91/100 Decanter

« Lavande, fleurs concassées, baies rouges, menthe et épices douces s'élèvent du verre dans ce 2012 La Parde de Haut-Bailly. Les tanins ont besoin d’air pour s’adoucir, mais il y a beaucoup à aimer dans ce second vin de Haut-Bailly, décidément accessible et gracieux. » (Vinous A. Galloni - 2016) Un vrai vin de plaisir !

La Parde de Haut-Bailly 2011 - Second vin du Château Haut-Bailly

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

89/100 Robert Parker

Note : Robert Parker 89/100
« Le processus de sélection est devenu beaucoup plus draconiennes, comme en témoigne le second vin, La Parde de Haut-Bailly 2011. Un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon qui offre une robe sombre couleur rubis / prune, des notes délicieuses de fruits rouges et de cassis entremêlées de boîte à épices et de subtiles nuances de bois, une belle pureté et une qualité qui transcende certains des Haut-Bailly fait dans les années soixante et soixante-dix. Un second vin brillant, et une révélation du millésime. Il est assez souple pour être bu dans 2 à 3 ans, ou mis en cave pendant 10-15 ans et plus. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

La Parde de Haut-Bailly 2008 - Second vin du Château Haut-Bailly

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

Note : RVF 15,5/20
Le second vin de cette très belle propriété se pare d'une robe d'un rouge profond à reflets violets, et offre un nez intense et élégant, d’une grande douceur. Un Pessac-Léognan de plaisir, à la structure harmonieuse, et aux tanins puissants et fondus qui le rendent très agréable. A ne pas rater ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •