Château Olivier

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3.9/5Voir les 39 avis
Château Olivier
Le Château Olivier produit un Grand Cru Classé de graves dans l'AOC Pessac-Léognan, une appellation qui a fait un spectaculaire bon en avant depuis quinze ans. Ancré dans l’Histoire, Château Olivier est situé à 11 kilomètres de Bordeaux, au cœur d’un domaine de 220 hectares composé de prairies, de chênes centenaires, de bois de pins, mais surtout d’un vignoble de 55 hectares sur deux croupes de graves distinctes.

Le Château Olivier a la particularité rare d’être pourvu d’excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. La faible fertilité des sols graveleux et argileux associée à la précocité du climat permet au Cabernet Sauvignon d’atteindre une maturité optimale. Les terroirs de graves profondes sur marnes  conviennent très bien à la production de Merlot en associant concentration et fraîcheur. Enfin, les terroirs peu profonds des pentes calcaires offrent les meilleures dispositions pour obtenir des vins blancs racés, privilégiant les arômes fruités et la vivacité.

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Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJames Suckling

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Nos dernières ventes de vins Château Olivier

Château Olivier - Grand Cru Classé de Graves blanc 2016

91/100 Robert Parker

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18/20 Le Figaro

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94/100 Wine Enthusiast

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94/100 Wine Spectator

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94/100 Decanter

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

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91/100 James Suckling

«L'Olivier 2016 Blanc délivre des senteurs de fleur de sureau, de jus de citron vert et de poire Bosc fraîche avec des touches de chèvrefeuille, de pierres concassées et de citrons cireux. Dense, la bouche offre une tension et une intensité merveilleuses avec de nombreuses couches d'agrumes miellés et une finale parfumée.» (Wine Advocate 2019)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais). Un incontournable blanc de Pessac Plébiscité par l'ensemble de la presse !

Château Olivier - Grand Cru Classé de Graves rouge 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 Le Figaro

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95/100 Wine Enthusiast

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17/20 RVF

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17/20 Jancis Robinson

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93/100 Decanter

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93/100 James Suckling

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90/100 Robert Parker

«Nez d’une très grande élégance, foisonnement de fruit et d’arômes floraux, minéraux, bouche savoureuse, avec un grain fin, des tannins ronds, un très grand fruit et beaucoup de fraîcheur. Tout en élégance et en équilibre, mais le potentiel est indéniable.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Quel succès pour ce grand Pessac récompensé d'une pléiade de notes. Un 2016 exceptionnel au potentiel immense !

Château Olivier 2015 - Grand Cru Classé de Graves

17/20 RVF

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92/100 Wine Spectator

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93/100 Wine Enthusiast

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91/100 Robert Parker

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« L'un des meilleurs rouge produit par Olivier depuis 20 ans. Il réunit la richesse, de l'année, un équilibre fin apporté par la fraîcheur du fruit et la profondeur des Cabernets sur graves. Complet, long savoureux et très justement extrait.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Exceptionnel 2015 !

Château Olivier - Rouge 2014

91/100 James Suckling

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90-93/100 Wine Spectator

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91/100 Robert Parker

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16/20 Decanter

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15,5/20 RVF

« L'Olivier 2014 a été l'une des très agréables surprises de l'appellation, et présente un vin nettement supérieur grâce à son élevage réussi. Il possède un bouquet parfumé d'une grande pureté, concentré aux senteurs minérales, de pierre à fusil filtrant à travers le mélange de fruits rouges et noirs. La bouche est bien équilibrée avec des tanins souples, une ligne d'acidité vive et des notes de chêne bien intégrées. Davantage de matière que les millésimes précédents avec une belle note de piment et de cèdre en finale. Dégusté deux fois avec des notes cohérentes.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Olivier - Blanc 2015

16,5/20 RVF

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94/100 Wine Enthusiast

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90-92/100 Robert Parker

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17/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Decanter

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91/100 Wine Spectator

« En 2015, le caractère du sauvignon domine au nez et en bouche, alors que 23% de sémillon et 2% de muscadelle viennent agrémenter l'assemblage. Un peu citronné, délicat, avec une fine acidité en finale, c'est un blanc cristallin, avec de la tension, loin du caractère mou de l'année. Comme en rouge, Olivier s'en sort avec les honneurs.» (Le Guide des Meilleurs de France RVF 2018)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Nez d'une grande délicatesse, fruité, floral et minéral, bouche charnue, également fruitée, avec des tannins francs. Belle suite, équilibré. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Le Dauphin d'Olivier blanc 2015 - Second vin du Château Olivier

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez précis et intense, acacia, chèvrefeuille, agrumes, menthe, grande minéralité que l'on retrouve dans une bouche charnue, dense et très vive. Du caractère. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Le Dauphin d'Olivier 2010 - Second vin du Château Olivier

Note : Gerbelle & Maurange 14/20
« Un vin délicat, assez souple et d'une agréable fluidité de tanins. La bouche est veloutée, sans aspérité pour une bouteille que l'on peut commencer à boire, sur le profil aromatique de sa jeunesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 € 2014 - Gerbelle & Maurange). Un Pessac très ouvert et très aromatique, à la finale savoureuse et persistante...

Château Olivier 2009 - Grand Cru Classé de Graves

Notes : Robert Parker 88-90+/100, Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 91/100, Wine Spectator 90/100
« Un juste compromis entre élégance et puissance. Nez subtilement fruité, fleuri, épicé, belle minéralité également, bouche ample, dense, avec une texture jouant sur la suavité, et une excellente fraîcheur en finale. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin complexe, où se marient harmonieusement des parfums de bois, de réglisse et de tabac... • Livraison en caisse bois d'origine pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles •

Château Olivier 2006 - Grand Cru Classé

Notes : RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Robert Parker 87, Wine Spectator 87, Gault Millau 16/20, B&D 15/20, Jancis Robinson 15,5/20, Jean-Marc Quarin 85
Dans sa robe foncée presque noire, le vin semble s’habiller en tenue de soirée. L’attaque est vive, à la fois charnue et fringante, avec des parfums de réglisse et de cachou. La fraîcheur et la vivacité ne cachent pas la parfaite maturité des tanins. Le registre est celui de l’élégance et d’un classicisme bien bordelais. Une valeur sûre ! • Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin