Château Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

98/100

James Suckling

-

96-97/100

Vert de Vin

-

96/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

96/100

Jean-Marc Quarin

vibrant
merveille
biodynamie

« Un vin d'orfèvre ! »

« Fabuleux arômes de mûres, myrtilles, aiguilles de pin et épices, comme la noix de muscade, le piment de Jamaïque et le poivre blanc. Corsé et très serré, avec un noyau solide de fruits et des tanins ultra-fins mais puissants. Le vin a tellement d'énergie et de dynamisme. Vibrant à tous les niveaux. Précis et pas trop puissant, mais tellement structuré. Fait à partir de raisins cultivés en biodynamie. Il a besoin de temps pour s'adoucir. À essayer après 2026. » (James Suckling 2021) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Croix de Labrie

Cuvée

Saint-Emilion Grand Cru

Millésime

2019

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

97% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sable brun calcaire et argile sur crasses de fer, avec un sous-sol argilo-calcaire

Viticulture

Cultivé en Agriculture Biologique et en biodynamie

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Vinification

Parcellaire avec respect de paliers de températures (pas plus de 26°) et pigeage manuel

Élevage

En barriques neuves pendant 18 mois minimum

Degré d'alcool

14,50%%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pourpre foncé aux reflets noirs

Nez

Arômes de mûres, violettes, cèdre, moka et épices comme la noix de muscade et le piment de Jamaïque

Bouche

Il est gorgé de fruits avec une belle énergie, de la précision, de la fraîcheur et de la finesse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un poulet de Bresse, des viandes grillées, un lièvre à la Lucullus ou un tournedos Rossini aux cèpes

Château Croix de Labrie

Plus d'information sur Château Croix de Labrie

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dans le début des années 1990 nait l'expression « vins de garage » qui désigne non sans humour les vins de Saint-Émilion produits en toute petite quantité « dans un garage au lieu d'un chai ». Ch. Croix de Labrie est de ceux-là. Son vignoble de 5,7 ha, cultivé en bio, est installé sur le plateau de Saint-Christophe-des-Bardes, juste à côté de Pavie. Il est la propriété d'Axelle et Pierre Courdurié.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 98/100

A propos du vin :

Fabuleux arômes de mûres, myrtilles, aiguilles de pin et épices, comme la noix de muscade, le piment de Jamaïque et le poivre blanc. Corsé et très serré, avec un noyau solide de fruits et des tanins ultra-fins mais puissants. Le vin a tellement d'énergie et de dynamisme. Vibrant à tous les niveaux. Précis et pas trop puissant, mais tellement structuré. Fait à partir de raisins cultivés en biodynamie. Il a besoin de temps pour s'adoucir. À essayer après 2026.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 96/100

A propos du vin :

Couleur sombre, aux reflets noirs. Nez intense, fruité, pur et finement truffé. Touche de vanille et d'épices. Minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec un toucher fin et un corps un peu plus tendre que 2018, le vin caresse le palais juteux, long, puissant, sans aucun angle tannique. Belle longueur sur l'arôme.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2021) 96-97/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est fleuri, élégant et offre une petite concentration ainsi que de la puissance en maitrise et en finesse. Belle largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de bleuet, de lys, de petits fruits bleus et plus légèrement de framboise associées à des touches de fraise écrasée, à des pointes de cerise écrasée, à de délicates pointes de réglisse, de tabac blond sucré et à une subtile pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée et offre de l’éclat, de la gourmandise, de l’éclat, de la profondeur, du mordant, une jolie énergie ainsi qu’un joli côté mélodieux et frais. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise éclatante et plus légèrement de groseilles pulpeuses associées à des touches de framboise, de lys, de chocolat, de caramélisation, à de fines pointes de tabac blond sucré, de cerise griotte ainsi qu’à une très discrète pointe de cèdre / petites fleurs fraiches (en fond). Présence d’une subtile pointe de sens de la place et de salinité en fin de bouche. Les tannins sont élégants et moelleux. Une certaine richesse/concentration mais tout en maitrise/finesse. Un joli grain et touché en fin de bouche. Belle longueur.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 96/100

A propos du vin :

De couleur presque opaque, le vin dégage un profil aromatique complexe avec du chocolat noir, des feuilles de tabac, de la réglisse, de la fumée, des fleurs, des cerises et des prunes. Riche, concentré, corsé et profond. Le vin a de la tenue puisque la finale dure 50 secondes ! La note finale offre une richesse de fruits mûrs, des tanins souples et polis, et un fruit vibrant qui ne veut pas s'arrêter. Comme je l'ai dit lorsque le vin était en barrique, ce pourrait être le meilleur vin de la Croix de Labrie à ce jour ! À boire entre 2024 et 2042. 

Avis client

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