Marquis de Calon 2016 - Second vin du Château Calon Ségur

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (4 clients)

17/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Robert Parker

-

93/100

James Suckling

-

94/100

Wine Enthusiast

-

Cité

Hachette

«Impeccable au nez et en bouche, sans agressivité, riche, harmonieux, réglissé, marqué par de grands merlots.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Superbe ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Calon-Ségur

Cuvée

Marquis de Calon

Millésime

2016

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols de graves et de sables

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox conique thermo-régulée. Macération de 20 jours. Remontages 2 fois par jour. Fermentation à 26°C

Élevage

17 mois dont 50% en barriques neuves

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Dense et puissant, il traduit un vin de grande concentration et une réelle complexité

Bouche

Harmonieuse et élégante, offre de beaux arômes de cassis et de mûres, avec quelques notes d’épices fumées et des tanins bien fondus

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un civet de lièvre, des gibiers à plumes, un plateau de fromages...

Château Calon-Ségur

Plus d'information sur Château Calon-Ségur

Saint-Estèphe

Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine.

Caractéristiques des vins de Saint Estèphe

L’assemblage des vins de Saint Estèphe se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (50%) et de Merlot (40%), que l’on complète par du Cabernet franc (7%) et du petit verdot (3%). À l’œil, un saint estephe affiche une jolie couleur rouge sombre. Avec son bouquet riche, il se distingue en bouche par une grande longueur et une charpente solide. Raffiné et élégant, le saint estephe se caractérise surtout par une grande finesse des arômes, entre notes de fruits mûrs (cassis) et notes florales (violette) auxquelles s’ajoutent des notes de moka, de vanille, d’épices et de réglisse.S’ils peuvent être appréciés jeunes, les vins de Saint Estèphe sont plutôt des vins de garde (voire de longue garde) grâce à leur exceptionnelle aptitude à vieillir. Un vieillissement entre 5 et 50 ans leur confère d’ailleurs du fruité et de la rondeur.

Les Grands Crus Classés de Saint Estèphe et autres vins d’exception

L’appellation saint Estèphe compte seulement 5 Grands Crus Classés en 1855 : le Château Montrose, le Château Calon Ségur, le Château Lafon-Rochet, le Château Cos Labory et le Château Cos D'Estournel, célèbre pour ses chais surmontés de pagodes d’inspiration asiatique. Ces châteaux prestigieux produisent aussi un second vin à partir des jeunes vignes, ce qui permet de boire un excellent saint Estèphe à un prix abordable.L’AOC saint Estèphe comprend d’autres grands vins dont des « Crus bourgeois », une mention décernée à des vins de Bordeaux de grande qualité n’ayant pas été classés en 1855. Parmi les Crus Bourgeois exceptionnels, on trouve notamment les vins du Château Ormes de Pez, ceux du Château Phélan Ségur ou encore ceux du Chateau Haut Marbuzet, situé entre le Cos d'Estournel et le Château Montrose. Le vin du Haut Marbuzet est particulièrement riche, profond et chaleureux.

L’accord des mets avec un saint estèphe

Que manger avec un vin de Saint Estèphe ? Comme il s’agit d’un vin rouge avec une grande puissance tannique, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges comme la côte de bœuf par exemple. Il se marie aussi très bien avec l’agneau, le lièvre, le gibier à plumes (faisan, pigeon, perdreaux…), les volailles ou les plats à base de champignons. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin réputé dans le monde entier, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 18°C.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Impeccable au nez et en bouche, sans agressivité, riche, harmonieux, réglissé, marqué par de grands merlots.

A propos du domaine :

La restauration achevée ce printemps du château complète admirablement celle du cuvier et de la mise à jour du vignoble, rendant à la propriété l’allure attendue du cru seigneurial de la commune, majestueusement enclos dans ses murs. Une équipe formidablement compétente donne toutes ses chances à un terroir exceptionnel avec désormais des vins du niveau d’un premier grand cru classé. Le cru a appartenu à la famille Capbern-Gasqueton pendant plus d’un siècle, depuis 2012 il appartient à la compagnie d’assurances Suravenir. Plus encore que le second vin, marquis-de-calon, le cru Capbern produit sur les vignes extérieures aux murs du clos donne un saint-estèphe à l’exceptionnel rapport qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Épices et fruits se partagent le bouquet de ce second vin de bon volume, dont les tanins prennent des accents cacaotés en finale.

A propos du domaine :

Maison noble portant le nom de la paroisse de Saint-Estèphe au Moyen Âge (Calones), ce cru est l'un des plus anciens de la région. Entre 1659 et 1681, il passe entre les mains des Ségur, qui développent ce vignoble auquel ils sont très attachés : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon », disait Nicolas-Alexandre. Adossé au bourg de Saint-Estèphe, le vignoble, d'un seul tenant, entièrement clos par un mur, couvre 55 ha, la même surface que lors du classement de 1855, plantés sur une épaisse couche de graves reposant sur des argiles. Propriété de la famille Gasqueton de 1894 à 2012, Calon appartient aujourd'hui à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel, qui a engagé un vaste programme de rénovation, avec la construction d'un nouveau cuvier.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblé à 55% de Merlot et 45% de Cabernet Sauvignon, élevé 17 mois dans 30% de barriques neuves en chêne français, le Marquis de Calon-Ségur 2016 a une couleur pourpre grenat profond et renonce à des senteurs grégaires de cerises enrobées de chocolat, de framboises noires et de cassis avec des notes de violette et de bâton de cannelle et une touche de sous-bois. La bouche est mi-corsée à corsée, ferme et granuleuse avec un bon noyau de fruits noirs en couches et une finale parfumée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Acquise en 2012 après le décès de Denise Gasqueton, par le groupe d’assurances Suravenir, Calon-Ségur vise désormais très haut et se dote de tous les moyens pour y parvenir. Car la propriété, dotée d’un terroir d’exception, a démontré par le passé sa capacité à produire des vins qui se hissent parmi les plus grands médocs. Très serrés, fermes et longs à se faire, ils possèdent, à leur meilleur niveau, une densité et une élégance hors du commun, que l’on commence à retrouver dans les derniers millésimes. Vincent Millet, venu du château Margaux, est, depuis 2006, le directeur technique. Sa mission : conduire le cru vers davantage de qualité, en adoptant une approche des assemblages beaucoup plus marquée par le cabernet-sauvignon. Au regard des derniers millésimes, vraiment très réussis, Calon-Ségur s'impose désormais comme l'une des marques les plus intéressantes du Médoc. En conséquence, la demande ne cesse d'augmenter.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 94/100

A propos du vin :

Échantillon pris sur barrique. C'est un beau vin. Élégant et fin, il a une structure et dans le même temps un fruité impressionnant. Les tanins veloutés accompagnent les fruits croquants du cassis. Il vieillira certainement bien et devrait pouvoir être dégusté dès 2026.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Beaucoup de beaux arômes de cassis, de mûre et des notes d'épices et de cèdre. C'est un grain très fin avec un corps moyen et une finale délicieuse. Savoureux et fin et si délicieux. Second vin du Château Calon Ségur. À déguster à partir de 2022.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.MICHAL H. Publié le 24/01/2021

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Note et avis de M.ERIC P. Publié le 19/01/2021

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Note et avis de M.CARIM J. Publié le 29/10/2020

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Note et avis de M.BERNARD R. Publié le 08/09/2020

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