Château Talbot 2016 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

18/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

18/20

Le Figaro

-

95/100

Wine Spectator

-

16/20

Jancis Robinson

racé

finesse

grand cru classé

« Mettez en cave ce 2016 d'une constitution superbe, doté de beaucoup d'énergie et d'une finale portée par une grande fraîcheur mentholée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Beaucoup de finesse et de complexité sur une trame tout en densité. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (hors Points Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Talbot

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Saint-Julien Grand Cru Classé

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

55 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 6 % Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves médocaines

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 mois en barriques neuves à 50%

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves bois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre aux reflets violet

Nez

Dense, fruits noirs, prune rouge

Bouche

Ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale très longue, vin digeste, finale mentholée

Boire avant

2040

Ouvrir

1 heure avant, carafer si nécessaire

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier, une épaule de mouton, une côte de boeuf, des terrines de campagne...

Château Talbot

Plus d'information sur Château Talbot

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L´appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Grandes notes fumées et cèdre, au nez, beaucoup de finesse et de complexité sur une trame dense, expressive, impeccable !

A propos du domaine :

Cette propriété, parmi les plus justement populaires du Médoc, appartient toujours à la famille Cordier. Elle donne naissance à une abondante production, qui a gagné en vigueur de définition depuis 2014. Talbot incarne pour beaucoup l’idéal du saint-julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement. Un joli vin blanc sec, aromatique et nerveux, continue à être produit sous la marque caillou-blanc. Le travail intelligent, conduit avec l’aide de Stéphane Derenoncourt dans un cuvier et un chai adroitement modernisés, porte ses fruits. Le second vin connétable se prête à une consommation rapide.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 18/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Mettez en cave ce 2016 d'une constitution superbe, doté de beaucoup d'énergie et d'une finale portée par une grande fraîcheur mentholée.

A propos du domaine :

Une deuxième étoile vient récompenser les progrès notables réalisés depuis une décennie à Talbot. Cette marque forte, appréciée à juste titre, est fortement repartie de l’avant, élaborant désormais les vins que nous attendons de lui. Doté d’un outil performant et moderne, habilement piloté, le vaste cru de Nancy Bignon-Cordier renoue avec la gloire de son passé, produisant des vins plus subtils et raffinés que jamais.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 95/100 Vin exceptionnel

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16/20

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2017) 18/20

A propos du vin :

Nez dense, fruits noirs, prune rouge. Bouche ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale très longue, vin digeste.

Avis client

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