Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 3 clients
Notes : Robert Parker 92/100, B&D 16/20, RVF 16/20, Jancis Robinson 17/20
Un Sauternes classé Deuxième Grand Cru qui s'ouvre sur des notes de fruits blancs, comme la poire et le litchie, qui apportent de la fraîcheur. Le vin est concentré, et évolue vers des notes fraiches de mirabelles et jouit dʼun bel éclat aromatique minéral. Une bouteille savoureuse dans un exceptionnel millésime 2007 à Sauternes !

 

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Domaine :
Château d'Arche
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2007
Appellation :
Sauternes
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
90% Sémillon, 10% Sauvignon
Terroirs :
80% graves et 20% type argilo-calcaire
Viticulture :
Viticulture traditionnelle
Vinification :
En cuve inox par lot de 40 hl
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En barrique renouvelées par 1/3 chaque année
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Des notes de fruits blancs, comme la poire et le litchie qui apportent de la fraîcheur au vin.
Bouche :
Le vin est concentré, il évolue vers des notes fraiches de mirabelles et jouit dʼun bel éclat aromatique minéral
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2030 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster sur du foie gras, des viandes blanches, des poissons crémés, des fromages, des desserts...
Plus d'informations sur le Château d'Arche et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté (guide 2012) : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : « Situation au milieu d'une trentaine d'hectares de vignes en production, sur les hauteurs du village de Sauternes, avec un climat favorable au développement du botrytis cinera, la fameuse "pourriture noble"... »

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2012) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : « Depuis quelques années, Jérôme Cosson, gérant de ce deuxième cru classé, exploite avec savoir-faire le patrimoine de vieilles vignes, donnant un vin d'une belle richesse, capable de vieillir harmonieusement. Quant aux prix, ils demeurent très attractifs. »

Note des clients

4.7/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 05/01/2016
Bu en 2015. Bon.
Note sans avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 25/09/2012
Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 24/09/2012
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on ...
Plus d'informations sur les vins de Sauternes

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