Château Coutet

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4.2/5Voir les 102 avis
Château Coutet
Bâtie au XIIIe siècle, cette forteresse anglaise devient un domaine viticole en 1643. Un temps propriété de la famille Lur-Saluces, elle abritait les écuries du Château d’Yquem, transformées aujourd'hui en chai. Des pressoirs verticaux datant des années 20, une chapelle du XIVe siècle et la cour pavée personnalisent le Château Coutet.

En 1787, le président américain Thomas Jefferson, alors ambassadeur des Etats-Unis en France, distingue le Château Coutet comme « le meilleur Sauternes de Barsac ». Reconnu pour son excellence, le vin du Château Coutet est nommé « premier grand cru » lors de la classification de 1855. 

Château Coutet allie élégance et qualité, pour produire un magnifique Sauternes sous la direction de la famillle Baly avec la collaboration technique et commerciale de la société « Baron Philippe de Rothschild S.A. ».

Le vignoble du Château Coutet bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les racines profondes de la vigne vont puiser les éléments d’un sol calcaire et argileux et donnent aux raisins leur richesse et leur force. Le vin porte le nom de « Coutet », dérivé du Gascon « couteau » qui évoque tranchant et vivacité, fraîcheur et nervosité, un style unique. Dans sa jeunesse, il est plein d’arômes généreux de fleurs blanches, d’agrumes, de miel, et de vanille. Les années lui apportent des notes profondes et plus chaudes dans lesquelles se combinent épices exotiques et fruits confits. L’âge accentue l’harmonie de son caractère botrytique et confère au vin un bouquet délicat.

Plus d'informations sur le site des vins de Coutet

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Château Coutet

Château Coutet Sauternes 2019 - 1er Grand Cru Classé

97/100 Yves Beck

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96/100 Le Figaro

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96/100 Decanter

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95/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

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94/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

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93/100 Bettane & Desseauve

onctueux
foie gras
liquoreux
charmeur
grand cru classé

« Nez magnifique plein d'épices exotiques, de fruits confits (orange, abricot, miel). En bouche, une belle texture onctueuse , c'est gras mais doux - comme un caramel. Le vin est assez défini et droit mais avec une rondeur et une générosité (ananas, mangue, violette). C'est encore un peu jeune mais avec beaucoup de vivacité, une acidité qui donne de l'énergie et de la vie tout au long. Rehaussé et lumineux. » (Decanter 2022)

Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2018 - Second vin

94-95/100 Vert de Vin

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94/100 Decanter

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94/100 Bettane & Desseauve

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91-92/100 Yves Beck

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91/100 Jean-Marc Quarin

soyeux
fruits blancs
crustacés
second vin

« Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, complexe et très aromatique. Délicat à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec un toucher soyeux, du goût et une pointe de bois, le vin s'étire en finale légèrement salin. Bonne longueur. » (Jean-Marc Quarin 2021)

Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

92-93/100 Vert de Vin

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92/100 Decanter

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92/100 Jean-Marc Quarin

-

92/100 Bettane & Desseauve

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91-92/100 Yves Beck

cailles aux raisins
second vin
tension
confidentiel

« Des arômes merveilleux. Un zeste de miel, de beurre et de vanille, un nez si magnifique. Belle expression, bonne intensité aromatique. Vous obtenez ce bel arôme de Sauternes - presque sucré mais vous savez que c'est aussi frais. Rond avec une sensation en bouche généreuse, il est crémeux et épais avec des fruits blancs, de l'abricot, de la pêche et des zestes de citron vert. Forte dose de vanille et de pain grillé sur la finale. Des notes torréfiées et grillées qui dominent pour le moment mais qui s'installeront bien et s'adouciront avec le temps. » (Decanter 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - Premier Cru Classé

97/100 RVF

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96/100 Yves Beck

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96/100 Vert de Vin

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95/100 Wine Enthusiast

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94-96/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

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94/100 Le Figaro

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94/100 Decanter

racé
matière
tajine de poulet aux aubergines
liquoreux
grand cru classé
incontournable

« Parmi les meilleurs vins du monde selon le Wine Enthousiast ! »

« Nez somptueux entre l'orange confite et le cake au fruit. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne l'éclat du fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l'abricot confit. Somptueux. » (La Revue du Vin de France - 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (75 avis)

92/100 Robert Parker

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17,5/20 Bettane & Desseauve

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17/20 Gault & Millau

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16,5/20 RVF

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90/100 Wine Enthusiast

Château Coutet 2008 est l'archétype du domaine : un vin qui a du caractère avec un équilibre parfait entre la douceur et la vivacité. Ample, aérien et pur, ses flaveurs évoluent au fil de la dégustation, passant des fruits confits aux agrumes, de rôti et de fruits exotiques. Le bouquet final offre une pointe saline soutenu par de la minéralité. Juteux et croquant, ce 2008 est prêt à être savourer pour les plus impatients ! En cave, il continuera d'évoluer pour le plus plaisir des amateurs.

Château Coutet - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé 2007

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (27 avis)

94/100 Gilbert & Gaillard

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18,5/20 RVF

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95/100 Wine Spectator

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93/100 Wine Enthusiast

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94/100 Robert Parker

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18/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Le Château Coutet 2007 présente un bouquet intense de crème de citron et de fleur d'oranger mêlé à du miel. Il y a là une précision extraordinaire, presque cristalline. La bouche est mi-corsée avec une attaque d'une viscosité très fine, un volume et une intensité superbes avec une acidité racée. Une belle tension traverse les couches de fruit visqueux dans une finale de sorbet. C'est un Coutet typique de bout en bout. Il devrait vieillir sans effort pendant 20-30 ans. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker).