Château Rieussec Sauternes 1er Cru Classé 2016

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

97+/100

Jeb Dunnuck

-

97/100

James Suckling

-

17,5/20

RVF

-

2*Étoiles

Hachette

-

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

Wine Enthusiast

-

96+/100

Robert Parker

moelleux

foie gras poêlé

grande garde

1er cru classé

« Expressif, remarquablement énergique par sa fraîcheur, densément fruité. Telle est la carte de visite présentée par ce sauternes or clair. Il livre sans ambages ses arômes d'agrumes et de pêche confits, ainsi qu'un boisé fondu et l'incomparable note rôtie. La vivacité perçue à l'attaque comme en finale équilibre une matière riche et suave, empreinte de flaveurs de fruits concentrés, de fleurs d'acacia et d'oranger. Des accents de gingembre, de safran et de citron confit forment un long cortège pour conclure la dégustation. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Rieussec

Cuvée

1er Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Sauternes

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

83% Sémillon, 12% Sauvignon, 5% Muscadelle

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs

Viticulture

Raisonnée

Terroirs

Graves sablo-argileuses à la jonction de Fargues et de Sauternes, vignoble de 93 ha contigu du Château d’Yquem

Vinification

Les fermentations sont réalisées en barriques. Chaque trie provenant d’une parcelle bien identifiée est isolée dans un lot de barriques pour apprécier sa capacité à entrer ou non dans le grand vin après la fin des fermentations. Plusieurs dégustations de chaque barrique sont ensuite réalisées pour une stricte sélection du grand vin.

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante, d’une belle couleur jaune or

Nez

Frais et puissant sur des notes d’agrumes, rappelant particulièrement l’écorce de mandarine. Le boisé, parfaitement fondu, complète cet ensemble avec des arômes toastés.

Bouche

En bouche, l’attaque est d’une grande douceur, tout en finesse, bien fraiche et équilibrée. La puissance du vin se révèle ensuite et on accède à une sensation de plénitude et de grande densité. La finale, d’une grande persistance, offre des arômes d’abricots secs, de caramel et d’orange amère.

Boire avant

2030+

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du foie gras (poêlé ou en terrine), des desserts fruités, des fromages à pâte persillée (Roquefort, Stilton, Bleu d'Auvergne...)

Château Rieussec

Plus d'information sur Château Rieussec

Sauternes

L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on trouve sur ce terroir des crus de très grande renommée comme le très célèbre Château d'Yquem ou encore les Château Gilette, Château Doisy Daëne, Château Les Justices, Château Guiraud, Château Suduirant et Château Clos Haut-Peyraguey.

Le vignoble de Sauternes est planté sur un sol mêlant harmonieusement des couches de silices, de calcaire et de graves. Cette région jouit d'un microclimat favorable au développement de la pourriture noble. Ce microclimat, dû au Ciron, affluent de la Garonne, amène en automne des brouillards matinaux, vite dissipés par des rayons de soleil. Couvrant une superficie de près de 1.770 hectares, la production annuelle de Sauternes se monte à 34.000 hectolitres.

L'assemblage des vins de Sauternes est largement dominé par le Sémillon. Il a pour partenaire le Sauvignon. La Muscadelle vient parfois compléter cette association en lui apportant une touche sauvage. L'originalité essentielle et le grand secret du vin Sauternes est de récolter le raisin confit par le Botrytis Cinerea. Le Botrytis Cinerea, pourriture noble apporte au vin un potentiel élevé en sucre, mais se développe de façon progressive. Ce développement demande ainsi au vendangeur de faire plusieurs passages pour ne ramasser uniquement  que les grains les plus pourris. Les vendanges peuvent donc durer deux mois et se dérouler en plusieurs passages. Certaines règles de productions sont imposées aux viticulteurs telles que l'obligation de récolter à la main ou de se limiter à un rendement de 25 hectolitres par hectare. Ajouté aux résultats du Botrytis, ce petit rendement nous permet d'obtenir des vins toujours très concentrés et très riches.
Plus d'information sur les vins Sauternes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Splendide fruité qui fit oublier toutes les difficultés d’élevage et de vinification liées à ce type de vin, grande longueur, vin complet, éclatant en ce moment, et qui devrait magnifiquement vieillir.

A propos du domaine :

Rieussec, un des joyaux des domaines Rothschild, souffre parfois injustement de la politique commerciale de sa distribution, qui fait oublier la noblesse de son terroir contigu à Yquem et le perfectionnisme de sa production. Le vin impressionne par sa puissance et sa richesse sans manquer de fraîcheur, grâce à une maîtrise technique exemplaire de mise en bouteille. Le vieillissement remarquable des 1988, 1989 et 1990 devrait faire taire toute critique. Le second vin carmes ne fait pas dans la démagogie et présente toute la richesse qu’on attend sur ce type de sol, avec un développement plus rapide en bouteille.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Expressif, remarquablement énergique par sa fraîcheur, densément fruité. Telle est la carte de visite présentée par ce sauternes or clair. Il livre sans ambages ses arômes d'agrumes et de pêche confits, ainsi qu'un boisé fondu et l'incomparable note rôtie. La vivacité perçue à l'attaque comme en finale équilibre une matière riche et suave, empreinte de flaveurs de fruits concentrés, de fleurs d'acacia et d'oranger. Des accents de gingembre, de safran et de citron confit forment un long cortège pour conclure la dégustation.

A propos du domaine :

Ancien domaine du couvent des Carmes de Langon, le Ch. Rieussec est établi sur une position élevée à l'ouest de la commune de Fargues, dont il est le seul 1er cru. Sa tour carrée domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Sa renommée, solidement ancrée, lui vaut d'accéder au rang de 1er cru classé en 1855. De nombreux propriétaires se succèdent à sa tête jusqu'en 1984, date de son achat par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite à Pauillac). Cette acquisition a apporté d'importants moyens techniques, financiers et humains à cette vaste unité de 90 ha, dont 72 de vignes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 96+/100 Vin extraordinaire

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur citron pâle, le Rieussec 2016 sort du verre avec fière allure dégageant un beau parfum floral et d'agrumes de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de yuzu, de feuilles de tilleul, de citronnelle et de feuilles mortes avec des notes de muscade et de gingembre confit. Après avoir perdu une grande partie de son gras de "bébé" de la dernière fois que je l'ai goûté en barrique, la bouche révèle désormais des couches élégantes et étroitement enroulées et une fraîcheur sans couture, finale longue et parfumée.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un nez d’ananas frais, avec une touche de cake au fruit. Beau fruit limpide, avec une douceur de texture propre au terroir de Rieussec, mais avec davantage de vivacité que dans les millésimes antérieurs.

A propos du domaine :

Premier cru classé situé sur la commune de Fargues, Rieussec a toujours affiché une personnalité singulière, avec des vins d’une puissance et d’une richesse en liqueur parfois très prononcées. Quand les vins sont jeunes, la pourriture noble prend des arômes légèrement moins fins qu’ailleurs, mais le vieillissement compense ce bémol par de belles saveurs liquoreuses. Si Rieussec a pu décevoir dans des millésimes à hauts rendements, le niveau a été ajusté dans les millésimes plus récents. Les 2013 et 2015 expriment avec vigueur un style plus frais et délicat. Une progression à suivre de près.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 96/100

A propos du vin :

Échantillon goûté sur barrique. Elaboré par l'équipe Lafite-Rothschild, c'est un vin d'une densité puissante. Il a un botrytis intense et une acidité fine, ainsi que de somptueuses saveurs de marmelade mûre et d'abricot. Il sera certainement parfait pour le vieillissement à long terme.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 97/100

A propos du vin :

Tellement de botrytis au nez avec des épices, des champignons séchés et de la muscade. Citrons et mangues séchés. Corsé et moyennement doux avec de la densité et, en même temps, de la légèreté. J'aime le fait qu'il soit plein de botrytis en bouche au début puis se révèle fruité et très joli à la fin avec des agrumes et des fruits. Équilibré, crémeux et riche. À essayer après 2024, mais déjà magnifique.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 97+/100

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ERIC C. Publié le 25/02/2021

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