Notes : Robert Parker 89/100, Gault Millau 17/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(vin très réussi)
« L'assemblage final est comparable à un tableau impressionniste où toutes les touches imbriquées donnent une image lumineuse de l'objet peint. Mûr et minéral, le bouquet encore sur la réserve se révèle déjà agréable. La chair est fondue et d'une bonne persistance. Au sommet dans deux ou trois ans. » (Guide Hachette 2010). Une valeur sûre en rouge comme en blanc !
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Oeil
belle robe or pâle à reflets verts
Nez
intense bouquet dévoilant des notes de citron et de fruits secs grillés
Bouche
fraîche, pure et harmonieuse pour ce vin flatteur
Servir
en bouteille à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2010
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A déguster sur de la charcuteries fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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