Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 11 clients
Notes : Betane & Desseauve 16,5/20 + Coup de Coeur, Gault Millau 16/20, Jancis Robinson 16,5/20
« Véritable fer de lance de la maison, s'appuyant sur 26 hectares de vignes toutes en premier cru, le beaune-du-château séduit par la finesse de ses arômes très floraux et surtout par son allonge veloutée, tendre, douce mais profonde. Un incontournable qui a du fond en 2012. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins) L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !

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Domaine :
Bouchard Père et Fils
Nom du vin :
1er Cru Beaune du Château
Millésime :
2012
Appellation :
Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaires marneux et caillouteux, exposition Est / Sud- Est à Sud / Sud- Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vinification :
Fermentation en petits contenants. Pressurage doux
Degré d'alcool :
13,4 %
Elevage :
10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs
Oeil :
Jolie robe rubis grenat, assez sombre
Nez :
Dévoile un bouquet tout en finesse, très parfumé
Bouche :
Harmonieuse et bien constituée
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : Idéal sur les viandes en sauce blanche, les volailles...
Plus d'informations sur Bouchard Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Véritable fer de lance de la maison, s'appuyant sur 26 hectares de vignes maison toutes en premier cru, le beaune-du-château séduit par la finesse de ses arômes très floraux et surtout par son allonge veloutée, tendre, douce mais profonde. Un incontournable qui a du fond en 2012.

A propos du domaine : Appartenant comme William Fèvre à la famille champenoise Henriot, cette grande maison a complètement retrouvé ses marques et son prestige. Le grand amateur donnera bien entendu la préférence aux vins du domaine, situés sur les plus grands climats des deux côtes, avec un choix d’appellations vraiment unique, dans les deux couleurs. Joseph Henriot, qui l'avait acquise au début des années quatre-vingt-dix et brillamment relancée, nous a quitté cette année, laissant une oeuvre magistrale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté : 7*Étoiles (Production mythique)

A propos du vin : Ici, la cerise griotte est reine ! En bouche l'aromatique est étiré avec vivacité, Nous apprécions cette fabuleuse acidité. "Un bout en train" qui mènera ce vin en un futur harmonieux, ne sous-estimez pas sa précoce finesse délectable.

A propos du domaine : En 1995 cette maison créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du champenois Henriot. Une nouvelle équipe, sous la direction de Bernard Hervet, révolutionne le style Bouchard et l'amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire. Stéphane Folline-Arbelet a pris la tête de ces 130 hectares de vignes, ainsi que du négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières…

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille Henriot. Elle a connu ces dernières années une succession de dirigeants à sa tête. Et c'est désormais Christophe Bouchard qui en tient les rênes avec efficacité. Exploitant 130 ha de vignes, la maison Bouchard couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Il est difficile  avec une gamme aussi large d'être bon dans tous les crus et nous soulignons depuis plusieurs années un manque de régularité dans les entrées de gamme, plus en blanc qu'en rouge, alors que les crus les plus prestigieux demeurent irréprochables.

Note des clients

3.9/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 23/04/2018
Un pinot puissant, mûr et corsé, sur des notes de kirsch, de mûre, d'humus et de jus de viande. Le boisé (vanille, tabac blond) n'a pas encore fini de s"intégrer. A revoir dans quelques années.
Note et avis de Mme LAURENCE J. Publié le 17/10/2016
Un vin fin et élégant, typique du Sud de la Bourgogne.
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 14/04/2019
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 19/03/2018
Note sans avis de M. CARAVATI E. Publié le 09/09/2017
Note sans avis de M. RAPHAEL M. Publié le 13/01/2017
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 10/12/2016
Note sans avis de M. LUCA B. Publié le 17/07/2016
Note sans avis de M. MAURICE E. Publié le 04/05/2016
Note sans avis de M. JEROME V. Publié le 04/05/2016
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le ...
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