Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

91-93/100

Vinous

-

93-94/100

James Suckling

«Fruits noirs en 2016. L'ADN des tanins longs et soyeux est bien vivant ici. Un style suave et poli avec un noyau attrayant de savoureux et élégants fruits en milieu de bouche. Vraiment impressionnant. À essayer à partir de 2022.» (James Suckling 2018). Un Beaune au superbe bouquet évoquant des parfums de fruits et d'épices, doublés d'une note de fût. Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus

Millésime

2016

Appellation

Beaune Grèves 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire assez graveleux, presque sableux, expositions Est / Sud- Est

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vinification

Fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat, aux reflets bruns et mauves

Nez

Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût

Bouche

Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur. Très bon potentiel de garde

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir sur un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.

Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.

Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.

Plus d'information sur les vins Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans le millésime 2017, qui témoigne d’une amélioration supplémentaire dans l’homogénéité de style des vins dans les deux couleurs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 1731 et propriété du Champagne Joseph Henriot depuis 1995, cette maison de négoce est à la tête d'un vaste vignoble de 130 ha, dont 12 ha en grands crus et 74 ha en 1ers crus. Elle propose une très large gamme de vins, des AOC les plus prestigieuses aux simples régionales, qui reposent dans les magnifiques caves enterrées de l'ancien château de Beaune (XVe s.), conservatoire unique de très vieux millésimes.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 7*Étoiles (Production mythique)

A propos du domaine :

En 1995 cette maison créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du champenois Henriot. Une nouvelle équipe, sous la direction de Bernard Hervet, révolutionne le style Bouchard et l'amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire. Stéphane Folline-Arbelet a pris la tête de ces 130 hectares de vignes, ainsi que du négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières…

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2016 offre de jolis arômes de cerises, de cassis, de terreau limoneux doux, de truffes et de gibier à plumes grillé. En bouche, il est mi-corsé à corsé, velouté et souple, avec un noyau succulent de fruits charnus et un profil riche et texturé. C'est un vin riche et généreux qui devrait offrir une large fenêtre de consommation, mais ne laissez pas son accessibilité précoce tromper, car il devrait également vieillir plusieurs années encore.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille champenoise Henriot. Exploitant 130 hectares de vignes, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Les vins issus des vignes de la maison sont d'ailleurs identifiés “domaine” afin de ne pas les confondre avec ceux issus de raisins achetés.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5++/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 91-93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 93-94/100

A propos du vin :

Fruits noirs en 2016. L'ADN des tanins longs et soyeux est bien vivant ici. Un style suave et poli avec un noyau attrayant de savoureux et élégants fruits en milieu de bouche. Vraiment impressionnant. À essayer à partir de 2022.

Avis client

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